[Unicode]
အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါနော်။ ဒီတခါမှာတော့ ရွှေဖရုံသီးကို ချိုချိုလေး ကြော်စားလို့ရအောင် မျှဝေပေးသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
ချိုချိုလေးနဲ့ အရမ်းလည်းအရသာရှိတာမို့ စာဖတ်သူတို့ အကြိုက်တွေ့ကြမှာပါ။ ပိတ်ရက်မှာ မိသားစုနဲ့အတူ အစာပြေလေးလုပ်စားလို့ရတာပေါ့နော်။
ပါဝင်ပစ္စည်း
- တဆေး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်
- ရေနွေး ခွက် ၁/၃ ပုံ
- သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- နွားနို့ ပူပူ ခွက် တစ်ဝက်
- ရွှေဖရုံသီး အစိမ်း (ကျိတ်လိုက်ပါ) ခွက်တစ်ဝက်
- ဂျုံမှုန့် ခွက်ခွဲ
- ဂျယ်လီမှုန့် ခွက် ၃/၄ ပုံ
- ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ဆီ (ကြော်ရန်)
အစာဖြည့်ရန်
- သကြား ခွက် တစ်ဝက်
- သစ်ကြမ်းပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- မြေပဲဆံ (တောက်တောက်စဉ်းပါ) စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
- Vanilla အရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
ပြုလုပ်နည်း
အရင်ဆုံး ခွက်ကို ရေနွေးထည့်လိုက်ပါ။ သကြားထည့်၊ ဆီနဲ့ တဆေးထည့်ပြီးမွှေပေးလိုက်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
အဲဒီနောက် ဂျုံမှုန့်၊ ဂျယ်လီမှုန့်၊ ဆား တို့ထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် နွားနို့၊ ရွှေဖရုံသီး တို့ကိုထည့်လိုက်ပြီး သေချာ နယ်ပေးလိုက်ပါ။
ပြီးရင် ကျွတ်ကျွတ်အိတ်နဲ့အပေါ်က ဖုံးထားလိုက်ပြီး ၁ နာရီလောက် ထားထားပါ။
မြေပဲကိုထောင်းလိုက်ပါ။ ပြီးရင် အစာဖြည့်ဖို့ထားထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုထည့်ပြီး နယ်ပေးလိုက်ပါ။
ပြီးရင်တော့ အဲဒီနယ်ထားနဲ့ စောစောကအုပ်ထားတဲ့ အစာတွေထဲကို ထည့်ပြီး အုပ်ပေးထားလိုက်ပါ။
အဲဒီနောက် ဆီပူပူနဲ့ ထည့်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။
ဒါဆိုရပါပြီနော်။
Source: www.koreanbapsang.com
By: MyFood Myanmar
[Zawgyi]
အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ေရႊဖရံုသီးကို ခ်ိဳခ်ိဳေလး ေႀကာ္စားလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ အရမ္းလည္းအရသာရွိတာမို႔ စာဖတ္သူတို႔ အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကမွာပါ။ ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုနဲ႕အတူ အစာေျပေလးလုပ္စားလို႔ရတာေပါ့ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- တေဆး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔
- ေရေႏြး ခြက္ ၁/၃ ပံု
- သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ႏြားႏို႔ ပူပူ ခြက္ တစ္ဝက္
- ေရႊဖရံုသီး အစိမ္း (က်ိတ္လိုက္ပါ) ခြက္တစ္ဝက္
- ဂ်ံဳမႈန္႔ ခြက္ခြဲ
- ဂ်ယ္လီမႈန္႔ ခြက္ ၃/၄ ပံု
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဆီ (ေႀကာ္ရန္)
အစာျဖည့္ရန္
- သၾကား ခြက္ တစ္ဝက္
- သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ေျမပဲဆံ (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ) စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
- Vanilla အရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ခြက္ကို ေရေႏြးထည့္လိုက္ပါ။ သၾကားထည့္၊ ဆီနဲ႔ တေဆးထည့္ၿပီးေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ခန္႕ထားပါ။
အဲဒီေနာက္ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဂ်ယ္လီမႈန္႔၊ ဆား တို႕ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ႏြားႏို႕၊ ေရႊဖရံုသီး တို႔ကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာ နယ္ေပးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ ကၽြတ္ကၽြတ္အိတ္နဲ႔အေပၚက ဖံုးထားလိုက္ၿပီး ၁ နာရီေလာက္ ထားထားပါ။
ေျမပဲကိုေထာင္းလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အစာျဖည့္ဖို႔ထားထားတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုထည့္ၿပီး နယ္ေပးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အဲဒီနယ္ထားနဲ႔ ေစာေစာကအုပ္ထားတဲ့ အစာေတြထဲကို ထည့္ၿပီး အုပ္ေပးထားလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ဆီပူပူနဲ႔ ထည့္ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။
ဒါဆိုရပါၿပီေနာ္။
Source: www.koreanbapsang.com
By: MyFood Myanmar
