ပဲ - Beans | အသီး - Fruits | အသုုပ္ - Salad

ပိႏၷဲသီးႏွင့္ ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴသုပ္

September 16, 2016

ပိႏၷဲသီးႏွင့္ ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴသုပ္

Share this on:

ခ်ဥ္ငန္စပ္ျဖစ္လို႔ ဘယ္အခ်ိန္ပဲ သုပ္စားစား အဆင္ေျပပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ စားသံုးသူမ်ားလည္း ငါးငံျပာရည္ မထည့္ဘဲ သက္သတ္လြတ္ သုပ္စားႏိုင္တာေၾကာင့္ အရသာရွိရွိ  ခ်ဥ္ငန္စပ္ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းတစ္ပဲြကို ရရွိမွာပါ။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပိႏဲၷသီး – ၃ ကြင္း (အသားမႈန္႔ႏွင့္ ျပဳတ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲအက်က္မႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • နံနံပင္ – ၅ ပင္ (အရြက္ေတြပဲေျခြယူထားပါ၊ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လီွးထားပါ)
  • ပဲပုပ္ေျခာက္ေစ့ – စားပဲြဇြန္း ၃ ဇြန္း (ေလွာ္ထားပါ၊ မညက္တညက္ေထာင္းထားပါ)
  • (ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္ျပဳလုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား)
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၁ဝ ေတာင့္
  • ငံျပာရည္ – စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ ႁမႊာ (အခံြခြာၿပီး ဓားျပား႐ုိက္ထားပါ)
  • နံနံပင္အ႐ုိး – ၅ ႐ိုး
  • ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁ဝ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အိုးထဲကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ျပဳလုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည့္ၿပီး မီးမ်ွင္မ်ွင္ေလးျဖင္႔ ျပဳတ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ႏူးအိလာလွ်င္ရပါၿပီ။
  2. ျပဳတ္ထားေသာ ပိႏဲၷသီးကို အခြံခြာၿပီး အဖတ္မ်ားကို လက္ျဖင္႔အသာ အေနေတာ္ဖယ္ထားပါ။
  3. သုပ္ရန္ ပိႏဲၷသီးဖတ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္လိုသေလာက္ႏွင္႔ ခရမ္းသီး ျပဳတ္ရာတြင္ ပါဝင္ေသာ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴဖတ္မ်ားလည္း ထည့္သုပ္လို႔ရပါတယ္။
  4. က်န္ပါဝင္ ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည့္ၿပီး နွံ႔ေအာင္ လက္ျဖင့္နယ္ပါ။ ဆားျမည္းပါ။ လိုတာ ထပ္ျဖည့္ႏိုင္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္ - ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ခ်ဥ္ပါ သည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ကို လိုသေလာက္ထည့္ၿပီး ပိုတာကို ေလလံုဖန္ဘူးေလးျဖင့္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၂ ပတ္ေလာက္ထားလို႔ရပါတယ္။

Review

User Rating

1 (1 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef