(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ သပ်သတ်လွတ်သမားများ အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ရွှေဖရုံသီး အပ်မှိုသုပ် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

၁၀ မိနစ်လောက် အချိန်ပေးရုံနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အပ်မှိုသုပ်ကို ဘယ်လိုလုပ်စားရမလဲဆိုတာကို ဆက်ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အပ်မှို ၃ အောင်စခန့်
• ရွှေဖရုံသီး လေးပုံတစ်ပုံ (အချောင်းလိုက် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• ရေ တစ်လီတာ (ရေထဲသို့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းနှင့် ဆီအနည်းငယ် ထည့်ထားပါ)
• ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
• မြေပဲ လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်

အချဉ်ရည်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ
• ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အိုးထဲသို့ ဆားနှင့် ဆီထည့်ထားသော ရေတစ်လီတာထည့်ပြီး ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။ ဆူပွက်လာပါက မှိုနှင့် ရွှေဖရုံသီးတို့ ထည့်ပြုတ်ပေးလိုက်ပါ။

၂။ ရွှေဖရုံသီး ကျက်လာသည်အထိ နှစ်မိနစ်ခန့် တည်ထားပေးရပါမယ်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးဖို့လည်း လိုအပ်ပါတယ်။

၃။ ထို့နောက် ရွှေဖရုံသီးနှင့် အပ်မှိုတို့ကို ဆယ်ယူလိုက်ပြီး ပန်းကန်ထဲပြောင်းထည့်လိုက်ပါ။ သကြား၊ ရှာလကာရည်နှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အပေါ်မှ ဖြူးထားလိုက်ပါ။

၄။ နှမ်းဆီကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက ဆီကို ကြက်သွန်မြိတ်အပေါ်မှာ လောင်းချပေးလိုက်ပါ။

၅။ ထို့နောက် မြေပဲများ ထပ်ဖြူးပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ရွှေဖရုံသီး အပ်မှိုသုပ်ကို အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

သင့်အနေနဲ့ သပ်သတ်လွတ်မကြိုက်ဘူး။ အသားတစ်မျိုးမျိုးထည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဝက်သား (သို့) ကြက်သား မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာတစ်မျိုးမျိုး ထည့်စားနိုင်ပါသေးတယ်။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ သပ္သတ္လြတ္သမားမ်ား အႀကိဳက္ေတြ႔ေစမယ့္ ေရႊဖရံုသီး အပ္မႈိသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

၁၀ မိနစ္ေလာက္ အခ်ိန္ေပးရံုနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ အပ္မႈိသုပ္ကို ဘယ္လိုလုပ္စားရမလဲဆိုတာကို ဆက္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အပ္မႈိ ၃ ေအာင္စခန္႔
  • ေရႊဖရံုသီး ေလးပံုတစ္ပံု (အေခ်ာင္းလိုက္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ေရ တစ္လီတာ (ေရထဲသို႔ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းႏွင့္ ဆီအနည္းငယ္ ထည့္ထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ေျမပဲ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔

အခ်ဥ္ရည္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အိုးထဲသုိ႔ ဆားႏွင့္ ဆီထည့္ထားေသာ ေရတစ္လီတာထည့္ၿပီး ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဆူပြက္လာပါက မႈိႏွင့္ ေရႊဖရံုသီးတို႔ ထည့္ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ေရႊဖရံုသီး က်က္လာသည္အထိ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ တည္ထားေပးရပါမယ္။ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးဖို႔လည္း လိုအပ္ပါတယ္။

၃။ ထို႔ေနာက္ ေရႊဖရံုသီးႏွင့္ အပ္မႈိတို႔ကို ဆယ္ယူလိုက္ၿပီး ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။ သၾကား၊ ရွာလကာရည္ႏွင့္ ပဲငံျပာရည္တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေပၚမွ ျဖဴးထားလိုက္ပါ။

၄။ ႏွမ္းဆီကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ဆီကို ၾကက္သြန္ၿမိတ္အေပၚမွာ ေလာင္းခ်ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ထို႔ေနာက္ ေျမပဲမ်ား ထပ္ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ေရႊဖရံုသီး အပ္မႈိသုပ္ကို အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

သင့္အေနနဲ႔ သပ္သတ္လြတ္မႀကိဳက္ဘူး။ အသားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဝက္သား (သို႔) ၾကက္သား မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး ထည့္စားႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: Spicetheplate.com