အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ဝက္သားျပားေၾကာ္ကို ပန္းေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မႈိတို႔နဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ ဘယ္လိုေၾကာ္စားမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သားျပား ၄ ျပား
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ႏြားႏို႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဟင္းခပ္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေပါင္မုန္႔ အေၾကအစ အနည္းငယ္

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၄ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္း အနည္းငယ္
  • မႈိ ၈ ေအာင္စ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ေထာပတ္အနည္းငယ္ႏွင့္ Heavy Cream အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ ျဖင့္ ႀကိဳတင္ အပူေပးထားပါ။ ဝက္သားကို ပလပ္စတစ္ႏွစ္ခုၾကားထဲ ညွပ္ၿပီး အေလးတံုးနဲ႔ ျပားေအာင္ ထုထားလိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္ဥကို ေမႊခေလာက္ၿပီးေနာက္ ႏြားႏို႔ ထပ္ထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ အျခားပန္းကန္လံုးထဲမွာေတာ့ ဟင္းခပ္မႈန္႔နဲ႔ ေပါင္မုန္႔ အမႈန္မ်ားကို ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။

၃။ ဝက္သားျပားကို ႏြားႏို႔ရည္ထဲ ထည့္ႏွစ္ၿပီးေနာက္ ေပါင္မုန္႔ အမႈန္မ်ားနဲ႔ ကပ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေထာပတ္အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေထာပတ္အရည္ေပ်ာ္သြားပါက ဝက္သားျပားထည့္ၿပီး ဝက္သားျပား အညိဳေရာင္ေျပာင္းလာသည္အထိ ႏွစ္ဘက္စလံုး ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ ေၾကာ္ၿပီးသား ဝက္သားျပားမ်ားကို Oven လင္ဗန္းထဲထည့္လိုက္ပါ။ ဝက္သားျပားေဘးနားတစ္ဝိုက္မွာ ပန္းေဂၚဖီအတံုးေလးမ်ား ထည့္လိုက္ပါ။

၆။ ဒယ္အိုးထဲ ေထာပတ္အနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး ေထာပတ္အရည္ေပ်ာ္သြားပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ မႈိတို႔ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၇။ ရ႐ွိလာတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မႈိေၾကာ္ကို ဝက္သားလင္ဗန္းထဲ ခပ္ထည့္ၿပီးေနာက္ ခရင္မ္မ်ား ဆမ္းထည့္လိုက္ပါ။

၈။ ထိုလင္ဗန္းကို ႀကိဳတင္အပူေပးထားတဲ့ Oven ထဲမွာ မိနစ္ ၃၀၊ ၄၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ဖုတ္လိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ စားခ်င္စရာ အနံ႔ အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုတဲ့ ဟင္းရြက္စံု ဝက္သားျပားေၾကာ္ ရ႐ွိသြားပါၿပီ။ ထမင္းနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com