ျမန္မာမုန္လာခ်ဥ္ မုန္လာဥကို ပံုစံမ်ိဳးစံု အခ်ဥ္တည္ၿပီး စားသံုးေနက်တဲ့ထဲက ျမန္မာ့နည္းနဲ႔ စိမ္ထားတဲ့ မုန္လာခ်ဥ္တည္နည္း ျဖစ္ပါတယ္ ။မုန္လာခ်ဥ္ကို ငါးပိရည္နဲ႔ ျမဳတ္စားႏိုင္သလို ဟင္းရံတခြက္အျဖစ္ သုပ္စားႏိုင္ၿပီး အခ်ိဳ႕ေဒသေတြမွာ ညေနပိုင္း သားေရစာ အျဖစ္လည္း သုပ္စားေလ့ ႐ွိၾကပါတယ္ ။
ပါဝင္ပစၥည္း
- မုန္လာဥျဖဴ ႀကီးႀကီး – တစ္လံုး
- ဆန္ေဆးရည္/ထမင္းရည္ – တစ္ပုလင္းပုလင္းသန္႔သန္႔ – တစ္လံုး
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံု
- မုန္လာဥျဖဴကို ေရေဆး သန္႔စင္ၿပီး မထူမပါး စိတ္ထားပါ ။ အ႐ိုးႏွင့္ အရြက္မ်ားပါ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္ ။ ပိုးတီလွီး လိုက လွီးပါ။ အေအးခံထားေသာ ထမင္းရည္ (သ္ို႔မဟုတ္) ဆန္ေဆးရည္ ဒုတ္ိယရည္ကို ျပင္ဆင္ထားပါ။
- သန္႔႐ွင္း ေျခာက္ေသြ႔ကာ ဆီကင္းေသာ ပုလင္းထဲသို႔ အသင့္ လွီးထားေသာ မုန္လာဥကို ထည့္ၿပီး အေပၚမွ ထမင္းရည္ေအး (သို႔မဟုတ္) ဆန္ေဆးရည္ ထည့္ၿပီး အဖံုးလံုေအာင္ ပိတ္ကာ သာမန္အခန္း အပူခ်ိန္တြင္ ထားပါ။ ထမင္းရည္ အသံုးျပဳပါက နွစ္ရက္မွ သံုးရက္ေျမာက္ေန႔တြင္ စတင္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
- ဆန္ေဆးရည္ အသံုးျပဳပါက ရက္အနည္းငယ္ ပိုၾကာတတ္ၿပီး အလြန္ပူေႏြးေသာ ေနရာတြင္ မထားရပါ ။မခ်ဥ္ခင္ အပူေလာင္ၿပီး ေပ်ာ့ဖတ္ သြားတတ္ပါတယ္။ ခ်ဥ္သြားေသာ မုန္လာခ်ဥ္ကို ေရခဲေသတၱာတြင္ ထည့္ၿပီး အခ်ဥ္ မလြန္ေအာင္ သိမ္းထားၿပီး နွစ္သက္သလို ျမဳတ္စား ၊ သုပ္စားႏိုင္ပါၿပီ။
မုန္လာခ်ဥ္သုပ္နည္း
မုန္လာခ်ဥ္ကို ပဲမႈန္႔အက်က္မႈန္႔ ၊ နံနံပင္ ၊ ဆား ၊ င႐ုပ္သီး ထည့္ၿပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ သုပ္ထားပါက မုန္လာခ်ဥ္ႏွင့္ ပဲမႈန္႔ ေပါင္းစပ္ထားေသာ အနံ႔မွာ နွစ္သက္သူ အဖို႔ေတာ့ အလြန္တရာဘဲ စားေကာင္းတဲ့ အသုပ္တပြဲ ျဖစ္ပါတယ္ ။အခ်ိဳ႕ လၻက္သုပ္ဆိုင္မ်ား ၊အသုပ္စံုဆိုင္မ်ားမွာလည္း မုန္လာခ်ဥ္သုပ္ကို တြဲဖက္ ေရာင္းခ်ေလ့ ႐ွိပါတယ္ ။
Credit : Nayye Lin
