အာဟာရဓာတ္ျပည့္စံုၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ကို မိနစ္ ၃၀ အတြင္း ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ခ်င္ပါသလား။

အဲ့ဒါဆိုရင္ေတာ့ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း အမဲသားေၾကာ္ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ အမဲသား ၁ ေပါင္ခြဲ
  • ဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ခ႐ုဆီ ႏွင့္ အမဲျပဳတ္ရည္ (သို႔) ႐ိုး႐ိုးေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္းစီ
  • သၾကားႏွင့္ ဆန္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ

  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ၁၄၄ ဂရမ္ (အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္လိုက္ပါ။ ပန္းေဂၚဖီတံုးမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး ၄ မိနစ္ခန္႔ (ႏူးညံ့ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာသည္အထိ) ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဂ်င္းတို႔ထပ္ထည့္ၿပီး စကၠန္႔ (၃၀) ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းေဂၚဖီေၾကာ္ကို ပန္းကန္ျပားထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ၿပီး သပ္သပ္ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို သန္႔စင္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ က်န္႐ွိေနတဲ့ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ဆီပူလာေအာင္ေစာင့္ပါ။

၄။ အမဲသားတံုးမ်ားကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔နဲ႔ သမေအာင္ နယ္ၿပီးေနာက္ ဒယ္အိုးထဲ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ တစ္ခါေၾကာ္ရင္ ၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီး ႏွစ္ျခမ္းစလံုးေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ အမဲသားတံုးမ်ား အညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ေကာင္းစြာ က်က္သြားပါက ပန္းေဂၚဖီေၾကာ္ထပ္ေပါင္းထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၆။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ခ႐ုဆီ၊ အမဲျပဳတ္ရည္ (သို႔မဟုတ္ ေရ)၊ သၾကား၊ ႏွမ္းဆီနဲ႔ ပဲငံျပာရည္တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊေလာက္ပါ။ အျခားပန္ကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဆန္မႈန္႔ကို ေရခဲေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားလိုက္ပါ။

၇။ အမဲသားေၾကာ္ေပၚသို႔ ခ႐ုဆီ အေရာအေႏွာမ်ား ေလာင္းထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆန္မႈန္႔ရည္ထပ္ထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ေပးလိုက္ပါ။

၈။ ဆန္မႈန္႔ရည္မ်ား ပ်စ္သြားပါက မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ ထမင္းနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: dinneratthezoo.com