အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အမဲသားနဲ႔ မႈိေၾကာ္ စပ္စပ္ေလးကို အရသာရွိေအာင္ ဘယ္လိုေၾကာ္စားၾကမလဲဆိုတာ ေလ့လာၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၄ ေအာင္စခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆား လက္္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ ၂၅၀ မီလီလီတာ
  • ေျပာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

  • မႈိ ၂ ေအာင္စခန္႔
  • မုန္လာဥနီ ၁ လံုး (အေခ်ာင္းလိုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီး ၅ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ႏွင့္ ေျပာင္းမႈန္႔မ်ားကို ေရာေႏွာလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးပါ။ ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ကာ အမဲသား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆားႏ်င့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ မႈိ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ငရုတ္သီးတို႔ ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ခရုဆီႏွင့္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ မီးေအးေအးေလးျဖင့္ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္လိုက္ပါ။

၅။ ၂ မိနစ္ခန္႔ တည္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ အမဲသား မႈိေၾကာ္ စပ္စပ္ေလးကို ထမင္းနဲ႔ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: maangchi.com