(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ MyFood Myanmar ရဲ့ အစားအသောက်ချစ်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ အမဲသား ခရမ်းချဉ်သီးနှပ်ဟင်းလျာပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အမဲသား တစ်ပေါင် (ကုဗတုံးပုံသဏ္ဍာန် တုံးထားပါ)
• ကြက်သွန်မြိတ် ၃ ပင် (ခပ်ရှည်ရှည် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• ဂျင်း ၄ ပြားနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မြွှာ
• ငရုတ်သီး ၄ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်း

• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး (တစ်လုံးကို ရှစ်စိပ် စိတ်ထားပါ)
• သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်
• ရေနွေး ၅၀၀ မီလီလီတာ
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
• ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အမဲသားကို အိုးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပြီးနောက် ရေ ၅၀၀ မီလီလီတာထည့်ပြီး ၅ မိစန်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။ အချိန်ပြည့်ပါက အမဲသားများကို ဆယ်ယူလိုက်ပြီး ရေအေးထဲမှာ ၃၀ စက္ကန့်ခန့် ဆေးကြော်လိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်တို့ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်လိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ထိုဒယ်အိုးထဲသို့ အမဲသားတုံးများထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ခရမ်းချဉ်သီးများ ထည့်ပြီး သကြားထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၅။ ရေနွေး ၅၀၀ မီလီလီတာကို အိုးထဲထည့်ပြီး အဖုံးဖွင့်လျက်သားဖြင့် မိနစ် ၂၀၊ ၂၅ မိနစ်ခန့် ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။

၆။ ဆူပွက်လာပါက ဆားနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ၃ မိနစ်ခန့် ဆက်တည်ထားလိုက်ပါ။

နောက်ဆုံးမှာတော့ ထမင်းနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်တဲ့ အမဲသား ခရမ်းသီးနှပ်ဟင်းလျာတစ်ခွက် ရရှိသွားပြီပဲဖြစ်ပါတယ်။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ MyFoo Myanmar ရဲ႕ အစားအေသာက္ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အမဲသား ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွပ္ဟင္းလ်ာျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား တစ္ေပါင္ (ကုဗတံုးပံုသ႑ာန္ တံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ပင္ (ခပ္ရွည္ရွည္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဂ်င္း ၄ ျပားႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ ျမႊာ
  • ငရုတ္သီး ၄ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လံုး (တစ္လံုးကို ရွစ္စိပ္ စိတ္ထားပါ)
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ေရေႏြး ၅၀၀ မီလီလီတာ
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အမဲသားကို အိုးတစ္လံုးထဲ ထည့္ၿပီးေနာက္ ေရ ၅၀၀ မီလီလီတာထည့္ၿပီး ၅ မိစန္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက အမဲသားမ်ားကို ဆယ္ယူလိုက္ၿပီး ေရေအးထဲမွာ ၃၀ စကၠန္႔ခန္႔ ေဆးေၾကာ္လိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္လိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ထိုဒယ္အိုးထဲသို႔ အမဲသားတံုးမ်ားထည့္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ထည့္ၿပီး သၾကားထည့္ကာ ၃ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ေရေႏြး ၅၀၀ မီလီလီတာကို အိုးထဲထည့္ၿပီး အဖံုးဖြင့္လ်က္သားျဖင့္ မိနစ္ ၂၀၊ ၂၅ မိနစ္ခန္႔ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။

၆။ ဆူပြက္လာပါက ဆားႏွင့္ ပဲငံျပာရည္တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆက္တည္ထားလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္တဲ့ အမဲသား ခရမ္းသီးႏွပ္ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ ရရွိသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: Spicetheplate.com