အားလံုးပဲမဂ္လာပါေနာ္။ အရသာလည္းရွိတယ္။ အာဟာရလည္းရွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တ့ဲ အမဲသား ပန္းေဂၚဖီစိမ္းေႀကာ္ေလး ေႀကာ္စားရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အမဲသားအတြက္
  • အမဲသား ၁ ေပါင္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေဆာ့စ္အတြက္

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ဂ်င္း ေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • အမဲျပဳတ္ရည္ (သို႔) ေရခြက္တစ္ဝက္
  • ေကာ္မွုန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေႀကာ္ရန္အတြက္

  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတစ္ခြက္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုးခြက္တစ္လံုးထဲမွာ အမဲသား၊ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ ဝိုင္တို႕ကို ထည့္နယ္လိုက္ပါ။

ေဆာ့စ္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကိုေရာလိုက္ပါ။

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို ေရေႏြးပူပူနဲ႔ ၂-၃ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ဆယ္ထားပါ။

အိုးကိုအပူေပးၿပီးဆီထည့္ပါ။ အမဲသားထည့္ေႀကာ္ပါ။ အမဲသားေလးအေရာင္ေျပာင္းလာၿပီိ ရၿပီဆိုရင္ ၁-၂ မိနစ္ေလာက္မေမြပဲ ထားထားပါ။ အားလံုးက်က္သြားရင္ အမဲသားကိုခဏဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အိုးတစ္လံုးကို ဆီထပ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ပါ။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းထည့္လုိက္ၿပီးခဏေႀကာ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အမဲသားေႀကာ္ထည့္ၿပီးခဏေမႊေပးပါ။ ေဆာ့လ္ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေသခ်ာေလးေမႊေပးၿပီး ထမင္းပူပူနဲ႔သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

Photo: www.fifteenspatulas.com

By: MyFood Myanmar