အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အမဲသားနဲ႔ အသီးအရြက္ေတြေရာေႀကာ္ၿပီး စားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အမဲသား ၁၅ က်ပ္သား (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေရ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပြေဆး အနည္းငယ္
  • ေကာ္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • မုန္ညွင္းစိမ္း
  • မိႈ
  • ပဲသီး
  • ေရေႏြး ခြက္တစ္ဝက္
  • ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ အနည္းငယ္
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား အနည္းငယ္
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ ေတာက္ေတာက္စဥ္း
  • ဝိုင္အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ေကာ္မႈန္႕ ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း နဲ႔ ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း အေရာ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အမဲသားကို ေရ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပြေဆး အနည္းငယ္၊ ေကာ္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ဆီ အနည္းငယ္တို႔နဲ႔ နယ္ေပးလိုက္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ထားပါ။

အဲဒီေနာက္ ခြက္တစ္လံုးထဲမွာ ေရ၊ ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ခရုဆီ၊ သၾကားတို႔ေရာလိုက္ၿပီး ခဏထားထားပါ။

အိုးကိုအပူေပးလိုက္ပါ။ ဆီထည့္လိုက္ၿပီး အမဲသားထည့္ေႀကာ္ပါ။

အမဲသားရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ခဏဆယ္ထားလိုက္ပါ။

အိုးကိုအပူထပ္ေပးၿပီး ဂ်င္း၊ ဆီတို႔ကို ထည့္လုိက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ပါ။ ဆီသတ္ေပးၿပီး မိႈထည့္လိုက္ပါ။

ဝိုင္ထည့္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ပဲသီး၊ မုန္ညွင္းစိမ္း၊ ဆား ထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

အမဲသား ထည့္လုိက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ေစာေစာက ျပင္ထားတဲ့ေဆာလ့္ေတြကို ထည့္လိုက္ပါ။

ဆူလာရင္ေတာ့ ေသခ်ာေလးေမႊေပးပါ။ ေကာ္ရည္ေဖ်ာ္ထားတာကိုထည့္လိုက္ပါ။ ေကာ္ရည္ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ ျမည္းၾကည့္ပါ။ အငံလိုရင္ ဆားထည့္ပါ။ မိမိလိုအပ္တဲ့ အေနအထားရၿပီဆိုရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar