တမာရြက္ကေဆးဖက္ဝင္တာ ျမန္မာလူမ်ိဳးနီးပါး သိထားၿပီးသားပါ။ ခါးတဲ့အရသာရွိေပမယ့္လည္း ေဆးဖက္ဝင္လို႕ လူအမ်ားစုက စားသံုးႀကပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ ဒီတခါမွာ တမာရြက္ကို ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးနဲ႕ သုပ္စားႀကည့္ရေအာင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • တမာရြက္ – ၂ စီး (ေျခြထားပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁ လုံး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ လုံး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂ မႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ – အနည္းငယ္
  • ေျမပဲ – အနည္းငယ္ (ေလွာ္ေထာင္း)
  • နွမ္းေလွာ္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆား – အနည္းငယ္
  • ဟင္းခတ္မႈုန္႔ – အနည္းငယ္
  • သံပုရာသီး – တျခမ္း
  • နံနံပင္ – အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. တမာခ်ဥ္ကို ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္ ေဆးပါ ။ က်မကေတာ့ ဗိုုက္နာမွာ စိုုးရ်္ ေနာက္ဆံုုးတၾကိမ္တြင္ ေရေႏြးနွင့္ ေဆးပါတယ္ ။
  2. ေဆးျပီး တမာခ်ဥ္၏ အရြက္ညႊန္႔၊ အဖူးတိုု႔ကို ေျခြျပီး ေသးေသး လွီးထားပါ ။
  3. ပါးပါးလွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း နွင့္ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၊ နွမ္းေလွာ္ ၊ ေျမပဲ ၊ ဆား ၊ နံနံပင္တိုု႔ကို ဇလုံ တစ္ခုအတြင္း ေရာထည့့္ရ်္ နွံစပ္ေအာင္နယ္ရ်္ သုုတ္ပါ ။
  4. အေပါ့အငံျမည္းရ်္ ဟင္းခတ္မႈုန္ ႔၊ သံပုရာရည္ ညႇစ္ၿပီး အရသာ ခ်ိဳခ်ဥ္ဆိမ့္စပ္ရွိတဲ့ တမာရြက္သုပ္ကိုု သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ။

MyFood Myanmar