အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္သားဟင္းကို သူ႔ခ်ည္းပဲ ခ်က္စားရတာ ရိုးအီေနၿပီလား။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ မႈိနဲ႔ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ရေအာင္။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးပါ ထည့္ခ်က္လိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အနံ႔ေလးပါ ေမႊးသြားမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အေရခြံမပါ၊ အရိုးမပါေသာ ၾကက္ေပါင္ ၈ တံုး
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • မႈိအျဖဴေရာင္ ၈ ေအာင္စခန္႔ (အေနေတာ္အတံုးလွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၂၅၀ မီလီလီတာခန္႔
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ေရျဖင့္ ေသေသခ်ာခ်ာေဆးၿပီးေနာက္ ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ။

၂။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ ေရာနယ္ထားပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို သံလြင္ဆီဆမ္းၿပီးေနာက္ တစ္ဖက္စီကို ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ေၾကာ္ၿပီးသားၾကက္သားမ်ားကို ပန္းကန္တစ္လံုးထဲတြင္ သပ္သပ္စီထည့္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ေထာပတ္ထည့္လိုက္ပါ။ ေထာပတ္မ်ား အရည္ေပ်ာ္လာပါက ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ၿပီး ၆ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ မႈိ၊ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ ထို႔ေနာက္ ဂ်ံဳမႈန္႔ထည့္ပါ။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ထပ္ထည့္ၿပီး ဆူပြက္လာေအာင္ ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ တည္ရပါမယ္။

၆။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲ ျပန္ထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးကာ မီးေအးေအးျဖင့္ မိနစ္ ၄၀ ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္သြားပါက ၾကက္သားမ်ားႏူးအိသြားၿပီး အင္မတန္အရသာထူးကဲေကာင္းမြန္သြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: Skinnytaste.com