အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ထမင္းလည္းၿမိန္ၿပီး အရသာလည္းရွိတဲ့ ေဂၚဖီဝက္သားေႀကာ္ေလး ေႀကာ္စားလို႔ရေအာင္မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

အရမ္းလည္းအရသာရွိၿပီး အရမ္းေကာင္းတာမို႕ စာဖတ္သူတို႕ သေဘာက်မယ္လို႕ ယံုၾကည္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဆီ
  • ဝက္သား ၃ ထပ္သားအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ မႊာ
  • ငရုတ္သီးအေျခာက္ ၅ ေတာင့္
  • ေဂၚဖီထုပ္ ၁ ခု

Source: Slap Yo’ Daddy BBQ

  • Shaoxing ဝိုင္အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ဆား

Source: Tastessence

  • ေရ အနည္းငယ္
  • တရုတ္ရွာလကာရည္အေႏွာက္ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုးဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး အသား၊ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးကိုထည့္လိုက္ၿပီး အပူခ်ိန္ကိုနည္းနည္းေလွ်ာ့လိုက္ကာ ခဏေလာက္ေမႊလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္မတူးပါေစနဲ႕ေနာ္။
အဲဒီေနာက္ ေႀကာ္ထားတာေတြကို အိုးရဲ႕ ေဘးဖက္မွာဖယ္လုိက္ၿပီး ေဂၚဖီ၊ ဝိုင္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကားနဲ႔ ေရထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ၁ မိနစ္-၂မိနစ္ေလာက္ အဖံုးေလးနဲ႕ ခဏအုပ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ရွလကာရည္အေႏွာက္၊ ဆား၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္လိုက္ပါ။ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ၿပီၚ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Photo: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar