(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ပါဝင်ပစ္စည်း ငါးမျိုးတည်းရှိရုံနဲ့ အရသာရှိပြီး ပြုလုပ်ရလွယ်ကူတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီ ပီဇာချောင်းလေးကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ပန်းဂေါ်ဖီ တစ်ပွင့်
  • ကြက်ဥ ၂ လုံး
  • ချိစ်အနည်းငယ်
  • ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဆားအနည်းငယ်
  • ဟင်းချက်စပရေး

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားလိုက်ပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီကို အနေတော်အတုံး တုံးပြီးနောက် စားစရာများ တုံးတစ်ရောနှောသည့်စက်ထဲ ထည့်ကြိတ်လိုက်ပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီအတုံးလေးများက ထမင်းကဲ့သို့ ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။

၂။ ရရှိလာတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီထမင်းလေးကို လင်ဗန်းထဲထည့်ပြီးနောက် Oven ထဲမှာ မိနစ် ၂၀ ခန့် ထည့်ထားလိုက်ပါ။ အချိန်ပြည့်ပါက Oven ထဲကထုတ်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားလိုက်ပါ။

၃။ ရရှိလာတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီများကို အဝတ်စသန့်သန့်တစ်ခုထဲထည့်ပြီး အရည်စင်အောင် နှစ်ခေါက်ခန့် ညှစ်ပေးလိုက်ပါ။ အဝတ်စထဲက ပန်းဂေါ်ဖီက ဂျုံမှုန့်ပုံသဏ္ဍာန် အတုံးအခဲလေးများ ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။

၄။ Oven ကို ၄၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် အပူချိန်မြင့်လိုက်ပါ။ စောစောကနယ်ထားသော ပန်းဂေါ်ဖီအတုံးကို ဇလုံတစ်လုံးထဲထည့်လိုက်ပါ။ ထိုဇလုံထဲသို့ ကြက်ဥအကာ၊ ချိစ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဆားတို့ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ Oven ထဲထည့်မယ့် လင်ဗန်းကို ဆီစုပ်စက္ကူခံထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် စောစောကနယ်ထားသော မုန့်နှစများကို လင်ဗန်းပေါ်မှာ ညီညီညာညာဖြန့်ကျက်ပေးလိုက်ပါ။

၆။ ပြီးရင် လင်ဗန်းထဲမှာ ၁၈ မိနစ်ခန့် ထည့်ဖုတ်လိုက်ပါ။ အချိန်ပြည့်ပါက လင်ဗန်းထဲက ထုတ်ပြီး ချိစ်အနည်းငယ် ဖြူးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ၅ မိနစ်ခန့် ထည့်ဖုတ်ပေးရပါမယ်။

ရရှိလာတဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီပီဇာပြားလေးကို မိမိနှစ်သက်ရာ အနေအထားအတိုင်း လှီးဖြတ်ပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင်တော့ ပန်းဂေါ်ဖီ ပီဇာချောင်းလေး ရရှိသွားပြီပဲဖြစ်ပါတယ်။ မိမိနှစ်သက်ရာ အချဉ်ရည်၊ ဆော့စ်တို့ဖြင့် အရသာရှိရှိ တွဲဖက်စားသုံးလိုက်ပါ။

Source: Ifoodreal.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္း ငါးမ်ိဳးတည္းရွိရံုနဲ႔ အရသာရွိၿပီး ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူတဲ့ ပန္းေဂၚဖီ ပီဇာေခ်ာင္းေလးကို ဘယ္လိုျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပန္းေဂၚဖီ တစ္ပြင့္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ခ်ိစ္အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆားအနည္းငယ္
  • ဟင္းခ်က္စပေရး

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားလိုက္ပါ။ ပန္းေဂၚဖီကို အေနေတာ္အတံုး တံုးၿပီးေနာက္ စားစရာမ်ား တံုးတစ္ေရာေႏွာသည့္စက္ထဲ ထည့္ႀကိတ္လိုက္ပါ။ ပန္းေဂၚဖီအတံုးေလးမ်ားက ထမင္းကဲ့သို႔ ျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။

၂။ ရရွိလာတဲ့ ပန္းေဂၚဖီထမင္းေလးကို လင္ဗန္းထဲထည့္ၿပီးေနာက္ Oven ထဲမွာ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက Oven ထဲကထုတ္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

၃။ ရရွိလာတဲ့ ပန္းေဂၚဖီမ်ားကို အဝတ္စသန္႔သန္႔တစ္ခုထဲထည့္ၿပီး အရည္စင္ေအာင္ ႏွစ္ေခါက္ခန္႔ ညွစ္ေပးလိုက္ပါ။ အဝတ္စထဲက ပန္းေဂၚဖီက ဂ်ံဳမႈန္႔ပံုသ႑ာန္ အတံုးအခဲေလးမ်ား ျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။

၄။ Oven ကို ၄၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ အပူခ်ိန္ျမင့္လိုက္ပါ။ ေစာေစာကနယ္ထားေသာ ပန္းေဂၚဖီအတံုးကို ဇလံုတစ္လံုးထဲထည့္လိုက္ပါ။ ထိုဇလံုထဲသို႔ ၾကက္ဥအကာ၊ ခ်ိစ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းကို ဆီစုပ္စကၠဴခံထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာကနယ္ထားေသာ မုန္႔ႏွစမ်ားကို လင္ဗန္းေပၚမွာ ညီညီညာညာျဖန္႔က်က္ေပးလိုက္ပါ။

၆။ ၿပီးရင္ လင္ဗန္းထဲမွာ ၁၈ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ဖုတ္လိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက လင္ဗန္းထဲက ထုတ္ၿပီး ခ်ိစ္အနည္းငယ္ ျဖဴးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ဖုတ္ေပးရပါမယ္။

ရရွိလာတဲ့ ပန္းေဂၚဖီပီဇာျပားေလးကို မိမိႏွစ္သက္ရာ အေနအထားအတိုင္း လွီးျဖတ္ေပးလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ပန္းေဂၚဖီ ပီဇာေခ်ာင္းေလး ရရွိသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။ မိမိႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ရည္၊ ေဆာ့စ္တို႔ျဖင့္ အရသာရွိရွိ တြဲဖက္စားသံုးလိုက္ပါ။

Source: Ifoodreal.com