အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီေန႕မွာေတာ့ ၾကက္သားနဲ႔ ကိုက္လန္ေႀကာ္ ပူပူေလး ေႀကာ္စားနည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ကိုက္လန္ တစ္စည္း
  • ၾကက္သား အနည္းငယ္
  • ဆီ
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္

  • ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္
  • ဝိုင္အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ေကာ္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ

  • မိႈ ၈ ခုခန္႕
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ
  • ခရုဆီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အရြက္ကို ေရေဆးလိုက္ၿပီး ေရစိမ္ထားလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရဆစ္ထားပါ။

ၿပီးရင္ ၾကက္သားကိုပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။ ဝိုင္အနည္းငယ္နဲ႔ ပဲငံျပာ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ႏွမ္းဆီ ၊ ဆား နဲ႔ ေကာ္မႈန္႕တို႔နဲ႔ နယ္ထားေပးလိုက္ပါ။ အသားႏူးေအာင္ရယ္ အသားထဲ အရသာစိမ့္ဝင္သြားေအာင္နယ္ပါ။

မိႈနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးပါ။

ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ၾကက္သားထည့္လိုက္ပါ။

ၾကက္သားရၿပီဆုိရင္ေတာ့ မိႈေႀကာ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အရြက္ထည့္ေႀကာ္လိုက္ပါ။ အရြက္ႏူးေတာ့မယ္ဆိုရင္ မိႈနဲ႔ ၾကက္သားျပန္ထည့္ပါ။

ဝိုင္နည္းနည္းနဲ႔ ပဲငံျပာရည္ထည့္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ဆား ထည့္လိုက္ပါ။ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ခရုဆီနည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar