မိမိအိမ္မွာ အထူးဧည့္သည္ေတာ္မ်ားကို ေန႔လည္စာနဲ႔တည္ခင္း ဧည့္ခံခ်င္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ညစားနဲ႔ တည္ခင္းဧည့္ခံခ်င္တဲ့အခါမ်ိဳးမွာ ဧည့္သည္ေတြသင့္ရဲ႕ ဟင္းခ်က္လက္ရာကို အထင္ႀကီးၿပီး လွ်ာလည္သြားေစမယ့္ ဟင္းလ်ာျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ င႐ုတ္ပြပါဝင္တဲ့ ၾကက္သားခ်ိစ္ ဟင္းလ်ာျပဳလုပ္နည္းေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: www.freshmenu.com

  • အ႐ိုးမပါ၊ အေရခြံမပါသည့္ ၾကက္ရင္အံုသား ၃ တံုး
  • င႐ုတ္ပြ ၁ ခု (င႐ုတ္ပြ အနီေရာင္တစ္ျခမ္း၊ အဝါေရာင္ တစ္ျခမ္း အသံုးျပဳရင္ေတာ့ စားခ်င္စရာေလးနဲ႔ အျမင္လွပါတယ္)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လံုး

Photo Source: www.peteschopshop.com.au

  • အေခ်ာင္းလိုက္ ျခစ္ခ်ထားေသာ ခ်ိစ္ ပန္းကန္လံုးတစ္ဝက္ခန္႔
  • မိေရာနိစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းခြဲခန္႔
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္ရင္အံုသားတစ္တံုးစီကို ပလပ္စတစ္ထုပ္ေလးနဲ႔ ပတ္ထားၿပီး အေလးတံုးနဲ႔ထုေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္ရင္အံုသားကို အလ်ားလိုက္ ထက္ျခမ္းျခမ္းေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴးပါ။ မီးဖုတ္မယ့္ လင္ဗန္းကို ခဲဖတ္ခံထားၿပီးေနာက္ ၾကက္သားဖတ္မ်ားကို ခဲဖတ္ေပၚတင္ထားလိုက္ပါ။

င႐ုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို အကြင္းလိုက္လွီးထားပါ။

ထို႔ေနာက္ Oven ကို အပူခ်ိန္ ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ေစာေစာက ၾကက္သားဖတ္အေပၚမွာ အဝိုင္းလိုက္လွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ င႐ုတ္ပြတို႔ကို အညီအမွ်စီခြဲေဝတင္ထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ မိေရာနိစ္ေလးထပ္တင္ေပးရပါမယ္။ မိေရာနိစ္ေတြ လွလွေလးဆမ္းဖို႔အတြက္ ကိတ္မုန္႔ဖုတ္ၿပီးတဲ့ေနာက္ ခရင္မ္ညွစ္တဲ့အခါ အသံုးျပဳေသာ ခရင္မ္အိတ္ထဲထည့္ပါ (ထိုအိတ္မ႐ွိပါက ပလပ္စတစ္အိတ္ကို အေပါက္ေသးေသးေဖာက္ကာ မိေရာနိစ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သားဖတ္ေပၚမွ ညွစ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ)

မိေရာနိစ္အေပၚမွာ ခ်ိစ္ေလးေတြ အညီအမွ်ထပ္မံခြဲထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲမွာ ၂၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ င႐ုတ္ပြနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါဝင္တဲ့ ၾကက္သားခ်ိစ္ ဟင္းလ်ာကို ရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com