(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ကလေးလူကြီးအားလုံးကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အမဲသားအာလူးဟင်းကို ဒီတစ်ခါမှာတော့ တရုတ်ချက်နည်းအတိုင်း ချက်လို့ရအောင်လို့ ဝေမျှပေးလိုက်ရပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အမဲသား ၁ ကီလိုဂရမ် (အနေတော် အတုံးတုံးထားပါ)
• မုန်လာဥနီ ၁ လုံး (လေးထောင့်အတုံးငယ် တုံးထားပါ)
• အာလူး အကြီး ၁ လုံး (လေးထောင့်အတုံးငယ် တုံးထားပါ)
• ကြက်သွန်နီ တစ်ခြမ်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

• အုန်းနို့ ၁၀၀ မီလီလီတာ
• ရေနွေး ၂၅၀ မီလီလီတာခန့်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

 

၁။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ကာ ဆီပူလာပါက အမဲသားများကို ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ရေနွေး ၂၅၀ မီလီလီတာခန့်ထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားကာ အမဲသားများကို မိနစ် ၂၀ ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၂။ အခြားဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီထည့်ကာ ဆီသတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီများကို ဆယ်ယူထားလိုက်ပါ။

၃။ အမဲသားများ နူးအိသွားပါက အာလူး၊ မုန်လာဥနီနှင့် ကြက်သွန်နီ၊ အုန်းနို့တို့ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်၊ မိနစ် ၂၀ ခန့် တည်ထားရပါမယ်။

၄။ မိနစ် ၂၀ ပြည့်ပါက အိုးအဖုံးဖွင့်ကာ ဟင်းအနှစ်များ ပျစ်သွားသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ထပ်တည်ထားပေးပါ။

အဆင့်အားလုံးပြီးဆုံးသွားပြီဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ အာလူး အမဲသားဟင်းကို ထမင်းနဲ့ ပူပူနွေးနွေး အရသာရှိရှိစားသုံးနိုင်ပါပြီ။

အခုဖော်ပြပေးသွားတဲ့ အာလူးအမဲသားဟင်းကတော့ တရုတ်ချက်နည်းပဲဖြစ်ပါတယ်။

Source: Chinasichuanfood.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ကေလးလူႀကီးအားလံုးႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အမဲသားအာလူးဟင္းကို ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ တရုတ္ခ်က္နည္းအတိုင္း ခ်က္လို႔ရေအာင္လို႔ ေဝမွ်ေပးလိုက္ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၁ ကီလိုဂရမ္ (အေနေတာ္ အတံုးတံုးထားပါ)
  • မုန္လာဥနီ ၁ လံုး (ေလးေထာင့္အတံုးငယ္ တံုးထားပါ)
  • အာလူး အႀကီး ၁ လံုး (ေလးေထာင့္အတံုးငယ္ တံုးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • အုန္းႏို႔ ၁၀၀ မီလီလီတာ
  • ေရေႏြး ၂၅၀ မီလီလီတာခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ဆီပူလာပါက အမဲသားမ်ားကို ၃ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရေႏြး ၂၅၀ မီလီလီတာခန္႔ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားကာ အမဲသားမ်ားကို မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၂။ အျခားဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီထည့္ကာ ဆီသတ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ဆယ္ယူထားလိုက္ပါ။

၃။ အမဲသားမ်ား ႏူးအိသြားပါက အာလူး၊ မုန္လာဥနီႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ၊ အုန္းႏို႔တို႔ထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္၊ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ တည္ထားရပါမယ္။

၄။ မိနစ္ ၂၀ ျပည့္ပါက အိုးအဖံုးဖြင့္ကာ ဟင္းအႏွစ္မ်ား ပ်စ္သြားသည္အထိ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ ထပ္တည္ထားေပးပါ။

အဆင့္အားလံုးၿပီးဆံုးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အာလူး အမဲသားဟင္းကို ထမင္းနဲ႔ ပူပူေႏြးေႏြး အရသာရွိရွိစားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

အခုေဖာ္ျပေပးသြားတဲ့ အာလူးအမဲသားဟင္းကေတာ့ တရုတ္ခ်က္နည္းပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: Chinasichuanfood.com