(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါ ဝေမျှပေးချင်တဲ့ ဟင်းလျာလေးကတော့ တရုတ်ဟင်းလျာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥကြော်ကို ရွှေဖရုံသီး၊ ကြက်သွန်မြိတ်တို့နဲ့ ရောကြော်ရင်း ဆန်းသစ်တဲ့ဟင်းပွဲတစ်ပွဲကို ပြင်ဆင်ကြည့်လိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်ဥ ၃ လုံး
• ကြက်သွန်မြိတ် ၁ ပင် (၂ လက်မအရှည်ခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ
• ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

• ရွှေဖရုံသီး ၄၅၀ ဂရမ် (၂ လက်မအရှည် အချောင်းလိုက် လှီးဖြတ်ထားပါ)
• နှမ်းစေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
• ပဲငံပြာရည် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပန်းကန်လုံး အကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥများဖောက်ထည့်ကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဟင်းချက်ဝိုင်တို့ထည့်ကာ သမအောင် မွှေခလောက်လိုက်ပါ။

၂။ ရွှေဖရုံသီးနဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တို့ထည့်ပြီး သမအောင် ထပ်မံမွှေခလောက်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်ဥအရောအနှောများကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ကြော်ပေးရပါမယ်။

၄။ ကြက်ဥကြော် တစ်ခြမ်းစီကို အဖုံးဖွင့်လျက်သားဖြင့် ၄ မိနစ်ခန့်စီ ကြော်ပေးရပါမယ်။

၅။ ကြက်ဥကြော်က ရွှေညိုရောင်ပြောင်းသွားပြီဆိုရင်တော့ ဒယ်အိုးပေါ်က ချပြီး ပန်းကန်ပြားထဲပြောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် နှမ်းစေ့လေး ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ပဲငံပြာရည်နဲ့ တို့စားနိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါ ေဝမွ်ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ တရုတ္ဟင္းလ်ာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္ဥေၾကာ္ကို ေရႊဖရံုသီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔နဲ႔ ေရာေၾကာ္ရင္း ဆန္းသစ္တဲ့ဟင္းပြဲတစ္ပြဲကို ျပင္ဆင္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ ၃ လံုး
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (၂ လက္မအရွည္ခန္႔ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ
  • ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • ေရႊဖရံုသီး ၄၅၀ ဂရမ္ (၂ လက္မအရွည္ အေခ်ာင္းလိုက္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ႏွမ္းေစ့ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုး အႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္ဥမ်ားေဖာက္ထည့္ကာ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဝိုင္တို႔ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊခေလာက္လိုက္ပါ။

၂။ ေရႊဖရံုသီးနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ထပ္မံေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္ဥအေရာအေႏွာမ်ားကို အိုးထဲသို႔ထည့္ကာ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၄။ ၾကက္ဥေၾကာ္ တစ္ျခမ္းစီကို အဖံုးဖြင့္လ်က္သားျဖင့္ ၄ မိနစ္ခန္႔စီ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ ၾကက္ဥေၾကာ္က ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဒယ္အိုးေပၚက ခ်ၿပီး ပန္းကန္ျပားထဲေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ႏွမ္းေစ့ေလး ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ တို႔စားႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com