(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အသီးအရွက်နဲ့ အသားရဲ့ အာဟာရဓာတ်တို့ကို မျှတအောင် စားသုံးချင်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဝက်သား ကညွတ်ကြော်ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကညွတ် တစ်စည်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ဝက်သား ဝ.၅ ပေါင်ခန့်
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ကညွတ်ရဲ့ ရင့်သောအပိုင်းများကို ဖယ်ရှားပြီး နုသောအရိုးများကို အနေတော် လှီးဖြတ်ထားလိုက်ပါ။ (၂ လက်မခန့်အရှည်လောက် ဖြတ်ထားပါက လုံလောက်ပါတယ်)

၂။ ဝက်သားပြားများကိုလည်း နှစ်လက်မခန့် လှီးဖြတ်ထားပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ဝက်သားပြားများထည့်ကာ ၄ မိနစ်၊ ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကညွတ်တို့ထည့်ပြီး ၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ကညွတ်က နူးအိသွားပြီဆိုရင်တော့ ပဲငံပြာရည်ထည့်ကာ ၁ မိနစ် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ပြီး အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သား ကညွတ်ကြော်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလုံးပဲ မဂၤလာပါ။ အသီးအ႐ြက္နဲ႔ အသားရဲ႕ အာဟာရဓာတ္တို႔ကို မွ်တေအာင္ စားသုံးခ်င္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဝက္သား ကၫြတ္ေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ကၫြတ္ တစ္စည္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ႁမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဝက္သား ဝ.၅ ေပါင္ခန႔္
  • ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန႔္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ကၫြတ္ရဲ႕ ရင့္ေသာအပိုင္းမ်ားကို ဖယ္ရွားၿပီး ႏုေသာအ႐ိုးမ်ားကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားလိုက္ပါ။ (၂ လက္မခန႔္အရွည္ေလာက္ ျဖတ္ထားပါက လုံေလာက္ပါတယ္)

၂။ ဝက္သားျပားမ်ားကိုလည္း ႏွစ္လက္မခန႔္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ဝက္သားျပားမ်ားထည့္ကာ ၄ မိနစ္၊ ၅ မိနစ္ခန႔္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ကၫြတ္တို႔ထည့္ၿပီး ၄ မိနစ္ခန႔္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ကၫြတ္က ႏူးအိသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္ထည့္ကာ ၁ မိနစ္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန႔္တို႔ထည့္ၿပီး အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သား ကၫြတ္ေၾကာ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com