(Unicode)

ထမင်းစားတဲ့အခါ ဟင်းရည် ပူပူစပ်စပ်လေးနဲ့ ရှူးရှူးရှဲရှဲ သောက်ချင်သူများအတွက် လွယ်ကူရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အပ်မှိုဟင်းရည် ပူပူစပ်စပ် ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • အပ်မှို ဝ.၅ ပေါင်
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ငရုတ်သီး ၁ တောင့်
  • ဟင်းချက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • နှမ်းဆီ ၂ စက်ခန့်

Source: Gea.com

  • Ketchup စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
  • ဆား အနည်းငယ်
  • ရေ (သို့) ကြက်ပြုတ်ရည် ၁၂၅ မီလီလီတာ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အပ်မှိုရဲ့အမြစ်ကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် အပ်မှိုများကို လက်ဖြင့် ခွာလိုက်ပါ။ ရေဖြင့် စင်ကြယ်အောင် ဆေးကြောထားပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီး အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် Ketchup ထည့်ပြီး ဆီများ နီရဲလာသည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။

၃။ ရေ ၁၂၅ မီလီလီတာကို အိုးထဲထည့်ပြီးနောက် ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။ ဆူပွက်လာပါက အပ်မှိုများထည့်ပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ထပ်တည်ထားလိုက်ပါ။

၄။ အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ ကြက်သွန်မြိတ် အနည်းငယ်၊ နှမ်းဆီ အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ထမင်းနဲ့အတူတူ အရသာရှိရှိသုံးဆောင်ကြည့်လိုက်ပါ။

Source: Chinasichuanfood.com

(Zawgyi)

ထမင္းစားတဲ့အခါ ဟင္းရည္ ပူပူစပ္စပ္ေလးနဲ႔ ႐ွဴး႐ွဴး႐ွဲ႐ွဲ ေသာက္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ လြယ္ကူရိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ အပ္မႈိဟင္းရည္ ပူပူစပ္စပ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အပ္မႈိ ၀.၅ ေပါင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီး ၁ ေတာင့္
  • ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ ၂ စက္ခန္႔

Source: Gea.com

  • Ketchup စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ေရ (သို႔) ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၁၂၅ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အပ္မႈိရဲ႕အျမစ္ကို ဖယ္ရွားၿပီးေနာက္ အပ္မႈိမ်ားကို လက္ျဖင့္ ခြာလိုက္ပါ။ ေရျဖင့္ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာထားပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး အန႔ံေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Ketchup ထည့္ၿပီး ဆီမ်ား နီရဲလာသည္အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ေရ ၁၂၅ မီလီလီတာကို အိုးထဲထည့္ၿပီးေနာက္ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဆူပြက္လာပါက အပ္မႈိမ်ားထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ထားလိုက္ပါ။

၄။ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္၊ ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ထမင္းနဲ႔အတူတူ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ၾကည့္လိုက္ပါ။

Source: Chinasichuanfood.com