(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ပံုမွန္ဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆီ၊ ဆား စတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္း ေလးမ်ိဳးတည္းနဲ႔ သုပ္စားေလ့ရွိၾကပါတယ္။

ဒါေပမဲ့ ဒီတစ္ေခါက္မွာေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္း စံုစံုလင္လင္နဲ႔ အရသာရွိတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၄ လံုး၊ ငါးလံုးခန္႔
  • ဆလပ္ရြက္ ၇၅ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ေလးဇြန္း
  • သံပုယိုရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း

  • ခ်ိစ္ အနည္းငယ္
  • ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ ဆလပ္ရြက္ကို အေနေတာ္ ဖဲ့ေခြ်ထားပါ။ ခ်ိစ္ကို အေခ်ာင္းေလးေတြရေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ။

၂။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလပ္ရြက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ သံလြင္ဆီ၊ သံပုယိုရည္၊ ခ်ိစ္၊ ရွာလကာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ အရသာ အေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ လိုအပ္မယ္ဆိုပါက ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ထပ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: Cafedelites.com

(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ပုံမှန်ဆိုရင် ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကို ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆီ၊ ဆား စတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်း လေးမျိုးတည်းနဲ့ သုပ်စားလေ့ရှိကြပါတယ်။

ဒါပေမဲ့ ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့ ပါဝင်ပစ္စည်း စုံစုံလင်လင်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ခရမ်းချဉ်သီး ၄ လုံး၊ ငါးလုံးခန့်
  • ဆလပ်ရွက် ၇၅ ဂရမ်
  • ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
  • သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း လေးဇွန်း
  • သံပုယိုရည် စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်း

  • ချိစ် အနည်းငယ်
  • ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ
  • ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  • ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဆလပ်ရွက်ကို အနေတော် ဖဲ့ချွေထားပါ။ ချိစ်ကို အချောင်းလေးတွေရအောင် လှီးဖြတ်ထားပါ။

၂။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆလပ်ရွက်နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေထားလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် သံလွင်ဆီ၊ သံပုယိုရည်၊ ချိစ်၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။ အရသာ အပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုပါက ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

Source: Cafedelites.com