(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ မနက်စာ စားတဲ့အခါ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးလေးပဲ သုံးဆောင်ချင်သူများအတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွှတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက် ထမင်းကြော် ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဝက်ပေါက်ခြောက် ၇၅ ဂရမ် (လေးထောင့်အတုံးငယ် တုံးထားပါ)
  • ကြွက်သွန်နီ ၁ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)နှင့် ကြက်သွန်မြိတ် အနည်းငယ်
  • တရုတ်နံနံ တစ်စည်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • မုန်လာဥနီ တစ်လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ရွှေပဲစိမ်း အနည်းငယ်

  • ထမင်း ပန်းကန်လုံးနှစ်လုံးစာ
  • ကြက်ဥ ၁ လုံး (ခပ်ပြင်းပြင်း မွှေခလောက်ထားပါ)
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် နှမ်းဆီ အနည်းငယ်
  • ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ပုံ ၁ ပုံနှင့် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီအနည်းငယ်ထည့်ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ရွှေပဲစိမ်းတို့ထည့်ကာ ၄ မိနစ်၊ ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၂။ မုန်လာဥနီက နူးအိသွားပြီဆိုရင်တော့ထမင်းထည့်ကာ သမအောင် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ (၃) မိနစ်၊ (၄) မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးသွားပါက ကြက်ဥထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် ဆက်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ဆား၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် နှမ်းဆီတို့ထည့်ကာ ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ်ခန့် ဆက်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက် ထမင်းကြော်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ မနက္စာ စားတဲ့အခါ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးေလးပဲ သံုးေဆာင္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ ထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္ေပါက္ေျခာက္ ၇၅ ဂရမ္ (ေလးေထာင့္အတံုးငယ္ တံုးထားပါ)
  • ၾကြက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
  • တရုတ္နံနံ တစ္စည္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • မုန္လာဥနီ တစ္လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ေရႊပဲစိမ္း အနည္းငယ္

  • ထမင္း ပန္းကန္လံုးႏွစ္လံုးစာ
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး (ခပ္ျပင္းျပင္း ေမႊခေလာက္ထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံုႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီအနည္းငယ္ထည့္ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ဝက္ေပါင္ေျခာက္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ တရုတ္နံနံ၊ မုန္လာဥနီႏွင့္ ေရႊပဲစိမ္းတို႔ထည့္ကာ ၄ မိနစ္၊ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ မုန္လာဥနီက ႏူးအိသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ထမင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ (၃) မိနစ္၊ (၄) မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီးသြားပါက ၾကက္ဥထည့္ကာ ၁ မိနစ္ခန္႔ ဆက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ႏွမ္းဆီတို႔ထည့္ကာ ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ ထမင္းေၾကာ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com