အာဟာရဓာတ္မ်ား ေပါမ်ားသိပ္သည္းစြာပါဝင္တဲ့  အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ေရႊဖရံုသီးက အသီးသာမက အေစ့မ်ားလည္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ေရႊဖရံုသီးက ဗီတာမင္နဲ႔ သတၲဳဓာတ္တို႔ ၾကြယ္ဝတဲ့အျပင္ ကယ္လိုရီဓာတ္လည္း နည္းပါးပါတယ္။

ေရႊဖရံုသီးဟင္း၊ ေရႊဖရံုသီးဟင္းခ်ိဳ စသည္ျဖင့္ ပံုသ႑ာန္မ်ိဳးစံုလုပ္စားႏိုင္တဲ့အျပင္ ဒီအခါမွာေတာ့ ေရႊဖရံုသီးအႏွစ္ကို ဘယ္လိုျပဳလုပ္ရမလဲဆိုတာ ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

အဆင့္ (၁)

အရင္ဆံုး ေရႊဖရံုသီးတစ္လံုးကို ေသေသခ်ာခ်ာေရြးခ်ယ္လိုက္ပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ထက္ျခမ္း ျခမ္းလိုက္ပါ။

အဆင့္ (၂)

အသီးထဲက အေစ့နဲ႔ အမွ်င္မ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ ခပ္ထုပ္လိုက္ပါ။ တစ္ကယ္လို႔ သင္က ေရႊဖရံုေစ့ေလွာ္ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တယ္ဆိုပါက ထိုအေစ့ကို ေရေဆးၿပီး အေျခာက္ခံထားကာ သိမ္းထားလိုက္ပါ။

အဆင့္ (၃)

ထို႔ေနာက္ ေရႊဖရံုသီးေပၚကုိ ဆားမ်ားျဖဴးထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းေပၚမွာ ဆီစုပ္စကၠဴေလး တင္ထားၿပီး ထိုစကၠဴေပၚမွာ ေရႊဖရံုသီးကို အုပ္ၿပီး တင္ထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၄၀၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ရွိေသာ အပူခ်ိန္ထဲတြင္ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

အဆင့္ (၄)

အခ်ိန္ျပည့္ပါက ေရႊဖရံုသီးရဲ႕အသားမ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ ခပ္ထုတ္လိုက္ပါ။

အဆင့္ (၅)

ရရွိလာတဲ့ ေရႊဖရံုသီးအသားမ်ားကို သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ၿပီး ခလုတ္ကို ဂိတ္ဆံုးထိဖြင့္ထားကာ ၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

သင္က တကယ္လို႔ ျပဳလုပ္ၿပီးတာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္းအသံုးျပဳမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္ျပားထဲ တစ္ခါတည္းေျပာင္းထည့္ထားလိုက္ပါ။ ႏွစ္ရက္၊ သံုးရက္ေလာက္ ထားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အလံုပိတ္ဘူးထဲမွာ ထည့္ထားၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္သိမ္းထားလိုက္ပါ။ တစ္ပတ္တိတိအထားခံပါတယ္။

ေရႊဖရံုသီးအႏွစ္မ်ားကို ပလပ္စတစ္အိတ္ထဲထည့္ထားၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲမွာ ေအးခဲေနေအာင္ ထားထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ တစ္လတိတိအထားခံပါတယ္။

Source: Jessicagavin.com