(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ထမင်းစားတဲ့အခါ ငါးပိရည်တို့စရာလေးပါမှ စားမြိန်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ တို့စရာအရန်ဟင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်တဲ့ ကိုရီးယားစတိုင်လ် သခွားသီးသုပ်စပ်စပ်လေး ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သွန်မြိတ် ၁ ပင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ
  • ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ဆားနှင့် သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ

  • သခွားသီး ၂ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • နှမ်းစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဇလုံအကြီးတစ်လုံးထဲတွင် သခွားသီးနှင့် ကြက်သွန်မြိတ်များကို အဆင်သင့်ထည့်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ပန်းကန်လုံးအသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ထည့်ကာ သမအောင် မွှေလိုက်ပါ။ သကြားနှင့် ဆားတို့ ထပ်ထည့်ပြီး သကြားများ ပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးလိုက်ပါ။

၃။ ရရှိလာတဲ့ ထိုရှာလကာရည်အရောအနှောများကို စောစောက သခွားသီးပေါ်သို့ လောင်းချလိုက်ပါ။

၄။ ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် နှမ်းစေ့တို့ ဖြူးထည့်ကာ သမသွားအောင် ထပ်မွှေပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အရသာ အပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။

အစပ်အဟပ်တည့်သွားပြီဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ သခွားသီးသုပ် စပ်စပ်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Pickledplum.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းစားတဲ့အခါ ငါးပိရည္တို႔စရာေလးပါမွ စားၿမိန္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ တို႔စရာအရန္ဟင္းအျဖစ္ စားသံုးႏိုင္တဲ့ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ သခြားသီးသုပ္စပ္စပ္ေလး ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆားႏွင့္ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ

  • သခြားသီး ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏွမ္းေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဇလံုအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ သခြားသီးႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားကို အဆင္သင့္ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးအေသးတစ္လံုးထဲတြင္ ရွာလကာရည္၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။ သၾကားႏွင့္ ဆားတို႔ ထပ္ထည့္ၿပီး သၾကားမ်ား ေပ်ာ္သြားသည္အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ရရွိလာတဲ့ ထိုရွာလကာရည္အေရာအေႏွာမ်ားကို ေစာေစာက သခြားသီးေပၚသို႔ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။

၄။ ငရုတ္သီးမႈန္႔ႏွင့္ ႏွမ္းေစ့တို႔ ျဖဴးထည့္ကာ သမသြားေအာင္ ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အရသာ အေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။

အစပ္အဟပ္တည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ သခြားသီးသုပ္ စပ္စပ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Pickledplum.com