(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ထမင်းစားတဲ့အခါ ဟင်းလျာစပ်စပ်လေးတွေပါဝင် စားမြိန်တယ်ဆိုသူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ကိုရီးယားစတိုင်လ် ကင်းမွန်အစပ်ကြော် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကင်းမွန် ၁၄ အောင်စခန့်
• မုန်လာဥနီ တစ်ခြမ်း
• ကြက်သွန်နီ တစ်ခြမ်း
• ကြက်သွန်မြိတ်နှစ်ပင်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် နှမ်းဆီ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်

ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

Source: Eatwell.co.nz

• ငရုတ်သီးအနှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း
• ငရုတ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
• သကြား စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
• ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း

• ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
• နှမ်းစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်

၁။ ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေထားလိုက်ပါ။

၂။ ကင်းမွန်ကိုရေဆေးပြီးနောက် ပါးပါးလှီးထားလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် စောစောကနယ်ထားသော ဆော့စ်များနှင့် ကင်းမွန်ကို သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ၂ လက်မအရှည်ခန့် လှီးဖြတ်ထားလိုက်ပါ။

၅။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်လိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်မြိတ်တို့ထည့်ပြီး နှစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၆။ ထို့နောက် ဆော့စ်များဖြင့် နယ်ထားသော ကင်းမွန်ကို အိုးထဲထည့်ကြော်လိုက်ပါ။ နှစ်မိနစ်ခန့် သမအောင်ကြော်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ကင်းမွန်အစပ်ကြော်လေးကို ထမင်းနဲ့အတူတူ အရသာရှိရှိတွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါပြီ။

ဒီဟင်းလျာကြော်တဲ့အခါ သတိထားရမယ့်အရာတစ်ခုကတော့ ကင်းမွန်ကို ကြော်တဲ့အခါ အကျက်မလွန်စေဖို့သတိထားပေးရပါလိမ့်မယ်။

Source: Koreanbapsang.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းစားတဲ့အခါ ဟင္းလ်ာစပ္စပ္ေလးေတြပါဝင္ စားၿမိန္တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ကင္းမြန္အစပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ကင္းမြန္ ၁၄ ေအာင္စခန္႔
  • မုန္လာဥနီ တစ္ျခမ္း
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွစ္ပင္
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီႏွင့္ ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းခန္႔

ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Eatwell.co.nz

  • ငရုတ္သီးအနွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။

၂။ ကင္းမြန္ကိုေရေဆးၿပီးေနာက္ ပါးပါးလွီးထားလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာကနယ္ထားေသာ ေဆာ့စ္မ်ားနွင့္ ကင္းမြန္ကို သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ မုန္လာဥနီတို႔ကို ၂ လက္မအရွည္ခန္႔ လွီးျဖတ္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ထည့္ၿပီး ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ ေဆာ့စ္မ်ားျဖင့္ နယ္ထားေသာ ကင္းမြန္ကို အိုးထဲထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ သမေအာင္ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ကင္းမြန္အစပ္ေၾကာ္ေလးကို ထမင္းနဲ႔အတူတူ အရသာရွိရွိတြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

ဒီဟင္းလ်ာေၾကာ္တဲ့အခါ သတိထားရမယ့္အရာတစ္ခုကေတာ့ ကင္းမြန္ကို ေၾကာ္တဲ့အခါ အက်က္မလြန္ေစဖို႔သတိထားေပးရပါလိမ့္မယ္။

Source: Koreanbapsang.com