အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အလြယ္တကူလုပ္စားလို႔ရမယ့္ အရန္ဟင္းတစ္ခြက္နဲ႔မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ပဲပင္ေပါင္သုပ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲပင္ေပါက္ ၃၅၀ ဂရမ္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ေရ ၆ ခြက္ (တစ္လီတာခန္႔)

အခ်ဥ္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္သည့္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • ႏွမ္းေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

(ထိုပါဝင္ပစၥည္း ငါးမ်ိဳးစလံုးကို ေရာေမႊၿပီး ပဲပင္ေပါက္သုပ္ရန္အတြက္ အသင့္ျပင္ထားလိုက္ပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး မေကာင္းတဲ့ပဲပင္ေပါက္တို႔ကို လႊင့္ပစ္လိုက္ပါ။

၂။ အိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ေရထည့္ၿပီးေနာက္ ဆားထည့္ကာ တည္ထားလိုက္ပါ။ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူပါက ပဲပင္ေပါက္ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ အိုးထဲမွဖယ္ထုတ္ၿပီး ေရေအးေအးေလးနဲ႔ ေဆးေပးလိုက္ပါ။

၄။ ပဲပင္ေပါက္ကို အရည္ညွစ္လိုက္ၿပီး ဖလံုအႀကီးထဲထည့္ကာ အသင့္ျပဳလုပ္ထားေသာ အခ်ဥ္ျဖင့္ ေရာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ မိမိစားသံုးမယ့္ ပမာဏကိုဖယ္လိုက္ၿပီး ပန္းကန္သပ္သပ္ထဲထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရန္ဟင္းတစ္ခြက္ရသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: mykoreankitchen.com