စပါးလင္ ေထာင္းစရာမလို ၊ ငွက္ေပ်ာအူ မလို၊ ျငဳတ္ေကာင္း မုန္႔ဟင္းခါးပါ။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ငါးၾကင္းပိုင္း – တပိႆာ
- ငါးဖယ္ – ၃၀သား
- ဘဲဥ – အလံုး၂၀ ( ျပဳတ္ၿပီးပါးပါးလွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – တစ္ဆယ္သား (ဆီခ်က္ခ်က္၊ ေနာက္၁၅က်ပ္သားမညက္တညက္ေထာင္း)
- ဂ်င္း – ၁၀သား (ညက္ညက္ေထာင္း)
- ၾကက္သြန္နီအႀကီး – အလံုး၂၀ ပါးပါးလွီး (ေနာက္ထပ္အလံုး၂၀ ေလးျခမ္းစိတ္)
- ၾကက္သြန္နီဥခတ္ – တပိႆာ (အလံုးလိုက္ထည့္ရန္)
- ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ – တစ္ဘူး
- ထညက္အလံုး – ၁၅လံုး
- ျငဳတ္ေကာင္းမူန္႔
- ၾကက္သားမူန္႔
- နႏြင္း
- နံနံပင္
- သံပုရာသီး
- ျငဳတ္က်က္မူန္႔
- ပဲေၾကာ္
- ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ – ၅ က်ပ္သား
- မုန္႔ဖတ္ – ၅ပိႆာအတြက္ခ်က္တာပါ
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
ငါးၾကင္းပိုင္းကို ဆား ၊ နႏြင္းမ်ားမ်ား ငံျပာရည္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆယ္တက္ေလာက္ ထုထည့္ ၊ စပါလင္၅ေခ်ာင္းထုထံုးထည့္ ၊ ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ ဘူးတစ္ဝက္ထည့္ ၊ ငါးေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္၍ ဆူေအာင္တည္ပါ ။ ဆူၿပီး ငါးက်က္ရင္ ဗန္းတခုထဲအေအးခံၿပီး အသားထြင္ထားပါ။
ငါးျပဳတ္ရည္ထဲ ငါးဖယ္ကို မာေအာင္ထုၿပီး အျပားဝိုင္းႀကီးႀကီး ျပားၿပီး ထည့္ျပဳတ္ပါ ။ က်က္ရင္ ဆယ္ၿပီး ေသးေသးတံုးပါ ။ ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီ၂၀သားထည့္ျပီး နႏြင္းခတ္ ၊ ဂ်င္းနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းတာ ဆီသတ္ပါ ။ ဝါလာရင္ ၾကက္သြန္နီလွီးထားတာ ထည့္ပါ။
ၾကက္သြန္ႏြမ္းရင္ ငံျပာရည္နဲ႔ဟင္းခတ္မူန္႔ ၊ ျငဳတ္ေကာင္းမုႈန္႔ထည့္ ဆီသတ္ၿပီး ငါးေတြထည့္ပါ ။ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆီျပန္ရင္ ငါးဆီသတ္ရပါၿပီ ။ ငါးျပဳတ္ရည္ထဲကို ဆန္ေလွာ္မူန္႔ ၂၅သား အရည္ေဖ်ာ္ထည့္ ၊ ထညက္ထည့္ ၾကက္သြန္နီေလးျခမ္းစ္ိတ္နဲ႔ ဥတလံုးထည့္၊ ေရအိုးတဝက္ေလာက္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။
ေရဆူၿပီး ဆန္ေလွာ္မူန္႔ေတြ ပြလာၿပီး ဆန္မူန္႔နံ႔ေပ်ာက္ရင္ ငါးဆီသတ္ထည့္ပါ။ ေရလိုရင္ ေရေႏြးထည့္ပါ ။ ငါးဖယ္လွီးထားတာနဲ႔ ဘဲဥထည့္ပါ ။ အရည္အပ်စ္အၾကဲ အေတာ္ဘဲဆို အေပါ့ငန္ျမည္းပါ ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ရင္ ျငဳတ္ေကာင္းမႈန္႔ ထည့္ပါ။ ဟင္းရည္အိုး ဘြမ္းဘြမ္းဆူရင္ မီး႐ွိန္ေလ်ာ့ၿပီး ဟင္းရည္က်ေအာင္ ၁၅မိနစ္ေလာက္ ထပ္တည္ထားရင္ ျငဳတ္ေကာင္းနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ဆန္ေလွာ္မုန္႔ဟင္းခါးရပါၿပီ ။
ပြဲျပင္ရင္ ပုဂံထဲ မုန္႔ဖတ္ထည့္ ၊ ဟင္းရည္ထည့္ ၊ နံနံပင္၊ ျငဳတ္က်က္မူန္႔ ၊ ဆီခ်က္ ၊ သံပုရာသီးစိတ္ ၊ ပဲေၾကာ္ရြရြေလးနဲ႔ ႐ႈး႐ႈး႐ွဲ႐ွဲစားလို႔အလြန္ေကာင္းပါသည္ ။
Credit: Ohnmar Kyi
