အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အားလပ္ရက္ေလးမွာ အခ်ိန္ကို အက်ိဳး႐ွိစြာ အသံုးခ်တဲ့အေနနဲ႔ အရသာ႐ွိတဲ့ အစားအစာေလးေတြ ခ်က္စားၾကရေအာင္။ လွ်ာလည္သြားေစမယ့္ အရသာ႐ွိတဲ့အစားအစာေလးကေတာ့ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ ၾကက္သားကင္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Shutterstock

  • ၾကက္သား ၄ ေပါင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ဟင္းသီးဟင္းရြက္အတြက္

  • အာလူး ၂ ေပါင္ခန္႔
  • တ႐ုတ္နံနံ ၃ ပင္
  • သံလြင္ဆီ စစ္စစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ

  • မုန္လာဥနီ ၄ လံုး (သို႔) ၆ လံုး
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၂၅၀ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ Oven ကို ၄၂၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ၾကက္သားကို မိမိလိုခ်င္တဲ့ အရြယ္အစားရေအာင္ လွီးျဖတ္ထားပါ၊ အာလူးကို အခြံခြာၿပီး အတံုးေသးမ်ား တံုးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ျပားေနေအာင္ ဖိေထာင္းထားပါ။ တ႐ုတ္နံနံကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ မုန္လာဥနီကို အခြံခြာၿပီး အတံုးေသး တံုးထားပါ။

၂။ Oven ထဲထည့္မည့္ အကင္ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ကာ သုတ္လိမ္းထားလိုက္ပါ။

၃။ ျပားေအာင္ ဖိေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ျမႊာ၊ ေထာပတ္ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ေရာေႏွာလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားေပၚ သုတ္လိမ္းေပးရပါမယ္။ ၿပီးေနာက္ ၾကက္သားကို အကင္ဒယ္အိုးထဲ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၄။ အာလူး၊ မုန္လာဥနီနဲ႔ တ႐ုတ္နံနံတို႔ကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ေပါင္းထည့္ထားပါ။ သံလြင္ဆီဆမ္းၿပီး က်န္႐ွိေနတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ကာ နယ္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ရ႐ွိလာေသာ သီးစံုအေရာအေႏွာကို ၾကက္သား ဒယ္အိုးထဲမွာ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ ျဖဴးၿပီး ၾကက္ျပဳတ္ရည္ပါ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲမွာ ၁ နာရီခြဲခန္႔ ထည့္ကင္ထားလိုက္ပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားရင္ေတာ့ စားခ်င္စဖြယ္ အနံ႔ အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုတဲ့ သီးစံုၾကက္သားကင္ေလးကို အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com