(Unicode)

ဟင်းရည် ပူပူနွေးနွေးလေး တစ်ခွက်လောက်ပါမှ ထမင်းစားမြိန်တယ်ဆိုသူများအတွက် ဒီတစ်ခါ ဝေမျှပေးချင်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းလေးကတော့ ဝက်နံရိုး မုန်လာဥဟင်းချိုလေးပဲဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဝက်နံရိုး ဝ.၅ ပေါင်
• မုန်လာဥဖြူ ၁ ပေါင် (အတုံးခပ်ကြီးကြီး တုံးထားပါ)
• ဂျင်း ၃ ပြား
• တရုတ်ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နည်းငယ်
• ကြက်သွန်မြိတ် ၂ ပင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဝက်နံရိုးများကို အနေတော်အတုံး တုံးထားပါ။ အိုးထဲသို့ ရေအေးထည့်ပြီး ဝက်နံရိုးအတုံးများထည့်ကာ ဆူပွက်လာသည်အထိ တည်ထားလိုက်ပါ။ ဝက်နံရိုးများ နူးအိသွားပြီဆိုရင်တော့ ဝက်နံရိုးများကို အိုးထဲမှ ဆယ်ယူပြီး ရေနဲ့ တစ်ဖန်ဆေးကြာပေးလိုက်ပါ။

၂။ အခြားအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဝက်နံရိုး၊ မုန်လာဥဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ရေ ၁ လီတာခန့်တို့ထည့်ပြီး မီးအပူချိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် အိုးအဖုံးဖွင့်လျက်သားဖြင့် ၃၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် တရုတ်ရှာလကာရည်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ပြီး အပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။

နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ထပ်တည်ပြီးသွားတဲ့အခါမှာတော့ မီးဖိုကို ပိတ်လိုက်ပါ။

ထမင်းစားခါနီးကျမှ ဟင်းချိုပန်းကန်ထဲပြောင်းထည့်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ထည့်ကာ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ဝက်နံရိုး မုန်လာဥဖြူဟင်းချိုကို ထမင်းနဲ့ တွဲဖက်သောက်သုံးမယ်ဆိုရင်တော့ ထမင်းစားရတာလည်း အရင်ကထက် ပိုစားမြိန်မှာပါ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

ဟင္းရည္ ပူပူေႏြးေႏြးေလး တစ္ခြက္ေလာက္ပါမွ ထမင္းစားၿမိန္တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါ ေဝမွ်ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းေလးကေတာ့ ဝက္နံရိုး မုန္လာဥဟင္းခ်ိဳေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္နံရိုး ၀.၅ ေပါင္
  • မုန္လာဥျဖဴ ၁ ေပါင္ (အတံုးခပ္ႀကီးႀကီး တံုးထားပါ)
  • ဂ်င္း ၃ ျပား
  • တရုတ္ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ နည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဝက္နံရိုးမ်ားကို အေနေတာ္အတံုး တံုးထားပါ။ အိုးထဲသို႔ ေရေအးထည့္ၿပီး ဝက္နံရိုးအတံုးမ်ားထည့္ကာ ဆူပြက္လာသည္အထိ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဝက္နံရိုးမ်ား နူးအိသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဝက္နံရိုးမ်ားကို အိုးထဲမွ ဆယ္ယူၿပီး ေရနဲ႔ တစ္ဖန္ေဆးၾကာေပးလိုက္ပါ။

၂။ အျခားအိုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဝက္နံရိုး၊ မုန္လာဥျဖဴ၊ ဂ်င္းႏွင့္ ေရ ၁ လီတာခန္႔တို႔ထည့္ၿပီး မီးအပူခ်ိန္ျပင္းျပင္းျဖင့္ အိုးအဖံုးဖြင့္လ်က္သားျဖင့္ ၃၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ တရုတ္ရွာလကာရည္၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တုိ႕ထည့္ၿပီး အေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။

ေနာက္ထပ္ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ မီးဖိုကို ပိတ္လိုက္ပါ။

ထမင္းစားခါနီးက်မွ ဟင္းခ်ိဳပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ကာ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဝက္နံရိုး မုန္လာဥျဖဴဟင္းခ်ိဳကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ေသာက္သံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ထမင္းစားရတာလည္း အရင္ကထက္ ပိုစားၿမိန္မွာပါ။

Source: Spicetheplate.com