အာလူးထမင္းဝါ သက္သက္လြတ္ေလး လုပ္စားတာပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ၿပီး အာဟာရျပည့္တဲ့ အစားအစာတစ္ခုပါေနာ္။ ဆိုင္မွာစားရင္ ေစ်းႀကီးေပးၿပီး စားရေပမယ့္ တကယ္ေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္း အနည္းငယ္နဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ အိမ္မွာလုပ္စားလို႔ရပါတယ္။ တစ္အိမ္လံုးစာ အတြက္ လုပ္ရင္ေတာင္ အခ်ိန္ ခဏေလးအတြင္း လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ တျခားလုပ္နည္းေတြရွိေပမယ့္ အခု ေဖာ္ျပထားတာကေတာ့ အလြယ္ကူဆံုး အိမ္မွာလုပ္စားေနက် နည္းေလးပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ရွမ္းဆန္ (သို႔) ေပၚဆန္းေမႊး – ၂လံုး ( ႏို႔ဆီဗူး)
  • အာလူး – ၂၀ က်ပ္သား
  • နႏြင္း – အနညးငယ္
  • ဆား – လိုအပ္သလို
  • ဆီ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – အနည္းငယ္ (အ၀ိုင္းပါးပါးလွီးထားပါ )
  • ေျမပဲေၾကာ္ – အနည္းငယ္
  • ဂ်ဴးျမစ္ – စားႏိုင္သေလာက္
  • နံနံပင္ – ၃ပင္
  • ငရုတ္သီးေၾကာ္ – စားႏိုင္သေလာက္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ဆန္ေဆး၍ ခ်က္ပါ ။ ဂ်ဴးျမစ္ ႏွင့္ နံနံပင္ကို လည္ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ထားပါ ။
  2. အာလူးကို အခြံႏႊာေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူတြင္ ျပဳတ္ပါ ။ ဆားထည့္ပါ ။ နႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္ပါ ။ အာလူးမ်ားက်က္လွ်င္ ေရစစ္ထားပါ ။
  3. ထို႔ေနာက္ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ဆီသတ္ပါ ။ နႏြင္းထည့္ပါ ။ အာလူးမ်ားထည့္ပါ ။
  4. ထမင္းက်က္လွ်င္ အာလူးမ်ားႏွင့္ ေရာေမႊ၍ ေၾကညက္ေအာင္ေရာေခ်ပါ ။ ဆားအရသာ လိုသလိုထည့္ပါ ။
  5. ၿပီးလ်င္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို ပံုေဖာ္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ျဖဴ း၍ ေျမပဲေၾကာ္ ၊ ဂ်ဴးျမစ္ ၊နံနံပင္ ၊ ငရုတ္သီးေၾကာ္တို႔ႏွင့္ တြဲဖက္၍ စားႏိုင္ပါပီ ။

မွတ္ခ်က္။ ။ အာလူးေကာင္းရင္ အရသာရွိလို႔ ထမင္းထဲကို အခ်ိဳအရသာ သိပ္ထည့္စရာမလိုပါဘူးေနာ္။

Credit: Winmay’s Food House