အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ေၾကာ္ထားၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ ဝက္သား ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သား ၂ ေပါင္ခန္႔
  • အသင့္လုပ္ ဂ်ံဳျပား ၁၅ ခုခန္႔
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)၊ ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုးႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဂ်င္း ၂ ျပားခန္႔
  • တရုတ္နံနံ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ဟင္းႏုႏြယ္ အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ တစ္လံုး
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ေရ ၂၅၀ မီလီလီတာႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ တရုတ္နံနံ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ေဂၚဖီထုပ္ႏွင့္ ဟင္းႏုႏြယ္တို႔ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

၂။ ဝက္သားကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးေနာက္ ေစာေစာက ပါးပါလွီးထားေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အားလံုးနဲ႔ ေရာနယ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္ဥ ေဖာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ရရွိလာေသာ အစားအစာမ်ားကို အသင့္လုပ္ ဂ်ံဳျပားထဲထည့္ကာ ေလမဝင္ေအာင္ ပိတ္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ေစာေစာက ထုပ္ထားေသာ ဖက္ထုပ္မ်ားကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ကာ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ေရ ၁၂၅ မီလီလီတာခန္႔ကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးကာ ေလးမိနစ္ခန္႔ ေပါင္းေပးလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက က်န္ရွိေနတဲ့ ေရတစ္ဝက္ကို ထပ္ထည့္ၿပီး အဖံုးပိတ္ကာ ေလးမိနစ္ ထပ္ေပါင္းေပးရပါမယ္။

၆။ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းထပ္ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၇။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားထဲ ေျပာင္းထည့္ၿပီး အေအးခံကာ အရသာရွိရွိ စားသံုးေပးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Kitchenbowl.com