အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ မိမိအိမ္မွာပဲ လြယ္ကူ႐ိုး႐ွင္းစြာနဲ႔ ျပဳလုပ္ႏိုင္မယ့္ ေ႐ႊဖ႐ံုသီး ခရင္မ္ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႔ဝိုင္းျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုလည္း အလြယ္တကူပဲ ႐ွာဝယ္လို႔ရတဲ့အျပင္ ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ခ်ိန္ အခ်ိန္အၾကာႀကီးေပးစရာမလိုတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ Foodies ေလးေတြ အားလံုး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ံဳမုန္႔ ပန္းကန္လံုး ၁ ခြက္ခြဲခန္႔
  • မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား ပန္းကန္လံုး တစ္ဝက္ခန္႔
  • သစ္ႀကီးပိုးေခါက္အမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ဇာတိပၹိဳလ္အမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္မ်ား ပန္းကန္လံုး ၁ လံုးစာ
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ ပန္းကန္လံုးတစ္ဝက္ခန္႔
  • ခရင္မ္ခ်ိစ္ ၈ ေအာင္စခန္႔

Photo Source: thepioneerwoman.com

  • သစ္ခြရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကားမႈန္႔ ပန္းကန္လံုး ၃ ပံု ၁ ပံုခန္႔

ေထာပတ္ ျဖစ္လာပံု

  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ဂ်ံဳမုန္႔ ပန္းကန္လံုး တစ္ဝက္ခန္႔
  • သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကားအညိဳ ပန္းကန္လံုး ၃ ပံု ၁ ပံုခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ေပါင္မုန္႔ျပဳလုပ္ၿပီးပါက အေပၚမွျဖဴးေပးရမယ့္ အမႈန္႔ေလးေတြကို အရင္ဆံုးျပင္ဆင္ေပးလိုက္ပါ။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ပါဝင္ပစၥည္း ေနာက္ဆံုး ၃ မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဂ်ံဳမုန္႔ ပန္းကန္လံုးတစ္ဝက္၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မုန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ သၾကားအညိဳ ပန္းကန္လံုး ၃ ပံု ၁ ပံုတို႔ကို ေရာသမေမႊေပးလိုက္ပါ။ ေထာပတ္ထပ္ထည့္ၿပီးေနာက္ ထပ္ေမႊေပးရပါမယ္။

ေပါင္မုန္႔ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ အျခားပန္းကန္လံုးအသစ္တစ္လံုးထဲမွာ ခရင္မ္ခ်ိစ္၊ သၾကားမႈန္႔နဲ႔ သစ္ခြရည္တို႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ၿပီး အေအးခံထားပါ။

ဂ်ံဳမုန္႔၊ မုန္႔ဖုတ္ဆိုဒါ၊ သၾကား၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန္႔၊ ဇာတိပၹိဳလ္အမႈန္႔နဲ႔ ဆား (ပါဝင္ပစၥည္း ပထမ ၆ မ်ိဳး)တို႔ကို အျခားပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ေမႊၿပီးတဲ့အခါ အမႈန္႔အေရာအေႏွာေတြကို ေဘးဘက္တြန္းပို႔ထားၿပီး အလယ္မွာ ေရတြင္းအဝိုင္းပံုစံ ပံုေဖာ္ထားပါ။ ထိုအလယ္တည့္တည့္မွာ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္၊ ၾကက္ဥနဲ႔ ဆီတို႔ထည့္ၿပီး အတံုးအခဲေတြမ႐ွိေတာ့ဘဲ ေခ်ာေမြ႔လာသည္အထိ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ Oven ကို အပူခ်ိန္ ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ေပါင္မုန္႔ဖုတ္မယ့္ လင္ဗန္းအဝိုင္းအကြက္ေလးကို ဆီသုတ္ထားရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဆီမသုတ္ဘူးဆိုရင္လည္း ေပါင္မုန္႔စကၠဴေလးခံထားေပးပါ။ ၿပီးမွ ေစာေစာက ေရာနယ္ထားတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္ေတြကို အဝုိင္းထဲသို႔ ထည့္ေပးပါ။ အဝိုင္းအျပည့္မထည့္ဘဲ ၃ ပံု ၁ ပံုခန္႔ပဲထည့္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အေအးခံထားတဲ့ ခရင္မ္ ခ်ိစ္ကို စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာစီထည့္ေပးပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ က်န္႐ွိေနေသးတဲ့ ေ႐ႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္မ်ားကို ကုန္စင္သြားေအာင္ အညီအမွ်ျဖည့္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပထမစစခ်င္းတုန္းက ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ဂ်ံဳမုန္႔၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္အမႈန္႔ေတြကို ျဖဴးထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ Oven ထဲမွာ ၂၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားရင္ဆုိရင္ေတာ့ အခုလိုပဲ စားခ်င္စဖြယ္အနံ႔ အရသာေလးနဲ႔ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ ေ႐ႊဖ႐ံုသီး ခရင္မ္ ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႔ဝိုင္းေလးကို ရ႐ွိသြားၿပီေပါ့။

Source: www.mydeliciousmeals.com