သရက္သီးေတြ ျခံထဲမွာ လႈိင္လႈိင္သီးေနတာရယ္ ၊ လဖက္ကို နွစ္သက္တဲ့ ခ်စ္သမီးေလး အလြမ္းေျပရယ္ ေပါင္းျပီး အိမ္မွာ လက္ဖက္ – သရက္သီး နွင့္ ပဲၾကာဇံသုုတ္ သုုတ္ပါတယ္ ။ လက္ဖက္ ထမင္းနယ္ကိုုေတာ႔ အမ်ားက စားေလ့ရွိပါတယ္ ။ ထမင္းမၾကိဳက္တဲ့ က်မကေတာ့ ထမင္းအစား ပဲၾကာဇံနဲ႔ နယ္ပါတယ္ ။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ပဲၾကာဇံ
- သရက္သီး
- လဖက္ဆီစိမ္
- အေၾကာ္စံုု
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး
- ပုုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔
- ၾကက္ဥျပဳတ္
- ဆား
- ပဲဆီစစ္စစ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- သေဘၤာရြက္
- သေဘၤာရြက္
- ငရုုတ္သီးစိမ္း
ျပင္ဆင္ျပဳလုုပ္နည္း
- ပဲၾကာဇံကို ေရစိမ္ထားပါ ။ ျပီးလ်င္ ဆူေသာ ေရေႏြးကိုု စိမ္ထားသည့္ ပဲၾကာဇံေပၚကို ေလာင္းလိုုက္ျပီး ပဲၾကာဇံ နူးမွ ေရမ်ားသြန္ျပီး စစ္ထားပါ ။
- သရက္သီးကို အခြံခြာၿပီး ဓါးနဲ႔ ေပါက္ထားၿပီး ေရစိမ္ထားပါ ။
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး အရွည္လိုုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ ။
- ၾကက္ဥကိုု ျပတ္ျပီး အကြင္းလိုုက္ လွီးပါ ။
- ငရုုတ္သီးစိမ္းကိုု ေလွာ္ျပီး ေထာင္းရ်္ (သိုု႔မဟုုတ္) ပါးပါးလွီးျပီးလည္း ထည့္လိုု ႔ရပါတယ္ ။
- စားခါနီးတြင္ ၾကာဇံ ၊ ေပါက္ထားေသာ သရက္သီး ၊ လဖက္ဆီစိမ္ (မိမိ နွစ္သက္သေလာက္ ထည့္ပါ ။) ၊ အေၾကာ္စံုု ၊ ပါးပါးလွီး ထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ပုုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ ၊ ဆား ၊ ပဲဆီစစ္စစ္ နွင့္ ငရုုတ္သီးေထာင္း တိုု႔ကိုု ထည့္၍ နွံ႔ေအာင္ နယ္ပါ ။ ၾကက္ဥျပဳတ္ကိုု ေနာက္ဆံုုးမွ ထည့္နယ္ပါ ။ (ေၾကလြယ္လိုု႔ပါ ။ ယခုု သုုတ္တဲ႔ အထဲမွာေတာ့ ၾကက္ဥကိုု ထည့္ မနယ္ပါ ။ ၾကက္ဥနွင့္ မတည့္ေသာသူမ်ားပါ စားနိုုင္ေအာင္လိုု႔ပါ ။)
- အေပါ့ အငန္ျမည္း၍ မိမိ နွစ္သက္ရာ အရသာရလ်င္ သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ ။
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငရုုတ္သီးစိမ္း နွင္႔ သေဘၤာရြက္ တိုု႔ကိုု အသုုတ္ နွင္႔ တြဲဖက္၍ စားနိုုင္ပါသည္ ။ (သေဘၤာရြက္သည္ ေလေၾကေစရ်္ လဖက္နွင္႔ တြဲရ်္ စားလ်င္ ဗိုုက္နာျခင္း ၊ ေလေအာင္႔ျခင္းကိုု ကာကြယ္နိုုင္ပါသည္ ။
My Food Myanmar
