အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အလြယ္တကူ လုပ္စားလို႔ရမယ့္ အရံဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

  • သခြားသီး ၂ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ၊ ၄ ျမႊာခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္ဆီ လက္ဖက္ရည္ြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏွမ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဖြန္း
  • နံနံပင္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ သခြားသီးကို ေရေဆးၿပီး အဝတ္စသန္႔သန္႔ျဖင့္ ေျခာက္ေအာင္ သုတ္ထားလိုက္ပါ။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ဆား၊ သၾကား၊ ႏွမ္းဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ဆန္ရွာလကာရည္တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊလိုက္ပါ။ ဆားႏွင့္ သၾကားမ်ား ေပ်ာ္ဝင္သြားသည္အထိ ေမႊေပးရပါမယ္။

၂။ စဥ္းနီတံုးေပၚတြင္ သခြားသီးတင္ထားၿပီး ဓားျဖင့္ ျပားေအာင္ ဖိခ်လိုက္ပါ။ ၿပီးမွ သခြားသီးကို အေနေတာ္ အတံုး တံုးရပါမယ္။

၃။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးေပၚတြင္ သခြားသီး ထည့္ၿပီးေနာက္ ေစာေစာက ေမႊထားေသာ အခ်ဥ္ရည္ကို ဆမ္းခ်လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ငရုတ္ဆီထည့္ကာ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ အားလံုးၿပီးသြားမွ ႏွမ္းဆီႏွင့္ နံနံပင္တို႔ ထည့္ကာ ထပ္နယ္ေပးရပါမယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ သခြားသီးသုပ္ အရံဟင္းကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ကာ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: thewoksoflife.com