ၾကက္ဥ Half-Fried ကို ရိုးရိုးပဲေၾကာ္စားရတာ လြယ္ကူရိုးရွင္းလြန္းလွပါတယ္။ အျမင္လည္းဆန္းသြားေအာင္ အရသာလည္း ခါတိုင္းထက္ပိုေကာင္းသြားေအာင္လို႔ ငရုတ္ပြ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔နဲ႔ ေၾကာ္စားၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ ၄ လံုး
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္ပြ ၁ ခု (အေရာင္မတူတဲ့ ငရုတ္ပြ ၄ ခုကိုလည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္)
  • ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ငရုတ္ပြကို ကြင္းအဝိုင္းပံုသ႑ာန္ျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္လိုက္ပါ။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ထိုငရုတ္ပြကြင္းတစ္ကြင္းကို အိုးထဲထည့္လိုက္ပါ။

၂။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအနည္းငယ္ကို ငရုတ္ပြကြင္းထဲ ထည့္လိုက္ပါ။

၃။ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ ျဖဴးထည့္လို္က္ပါ။

၄။ ၾကက္ဥကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးေပၚ ေဖာက္ထည့္လိုက္ပါ။

မိမိရဲ႕ အႀကိဳက္ေပၚမူတည္ၿပီး ၾကက္ဥအႏွစ္မ်ားကို က်က္သည္အထိ ေၾကာ္လို႔လည္း ရသလို မက်က္တက်က္ေလးပဲ ထားၿပီး ေၾကာ္မယ္ဆိုရင္လည္း ရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သင့္ရဲ႕ဒယ္အိုးအရြယ္အစားေပၚ မူတည္ၿပီး ၾကက္ဥေလးလံုးစလံုးကို တစ္ၿပိဳင္တည္းေၾကာ္လို႔ရသလို တစ္လံုးၿပီးမွ တစ္လံုးေၾကာ္လို႔လည္းရပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ငရုတ္ပြ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္ဥေၾကာ္ မနက္စာေလးကို အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: arieskitchen.net