အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အားလံုးႀကိဳက္ၿပီးသားျဖစ္တဲ့ ၾကက္သား အာလူးခ်က္ စပ္စပ္ေလး ခ်က္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္သား ၁ ကီလိုဂရမ္
  • ေရ ၁ ခြက္
  • အာလူး ၂ လံုး
  • မုန္လာဥနီ ၁ လံုး

  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တစ္ေခ်ာင္း ပါးပါးလွီးပါ
  • ႏွမ္းေလွာ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေဆာ့စ္လုပ္ရန္

  • ကိုရီးယား ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆန္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ၾကက္သြန္ျဖဴေတာက္ေတာက္စဥ္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ နဲ႔ ဆားအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ကို ေရ ၅ ခြက္ ၆ ခြက္ေလာက္ ကို ဆူေအာင္တည္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္လုိက္ပါ။ ေရကိုဆစ္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ အိုးအသန္႕ထဲမွာ ၾကက္သားထည့္လိုက္ပါ။ ေဆာ့လ္လုပ္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းနဲ႔ ေရထည့္လိုက္ပါ။ ဆူေအာင္တည္လုိက္ၿပီး အုပ္ထားပါ။

အာလူး၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီ တို႔ကိုထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၇ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ျပဳတ္ထားပါ။ အဖံုးအုပ္ထားပါ။

အဲဒီေနာက္ အဖံုးဖြင့္ၿပီး ၾကက္သားကို ရြရြေလးေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သားနဲ႔အာလူး ႏူးသြားတဲ့အထိ ေနာက္ထပ္ ၈ မိနစ္ေလာက္ အုပ္ထားေပးပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုျဖဴးလိုက္ၿပီး ႏွမ္းေစ့ကို ေမႊးေအာင္ထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ထမင္းပူပူနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.mykoreankitchen.com

By: MyFood Myanmar