ကြက်သား ခရမ်းချွတ်သီးနှပ် စပ်စပ်လေး

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ကြက်သားနဲ့ ခရမ်းချွတ်သီးတို့ကို ရောနှောကာ အရသာထူးကဲကောင်းမွန်တဲ့ဟင်းလျာတစ်ခွက် ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြက်သား ၂၀၀ ဂရမ် (အနေတော်အတုံး တုံးထားပါ)
ငရုတ်နှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ပဲသီး စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ငရုတ်သီး အနီတောင့် ၃ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် နွားနို့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

Source: Thai-food-online.co.uk

သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ခရမ်းချွတ်သီး ၃ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ငရုတ်ကောင်းစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက် ၃ ရွက်နှင့် ပင်စိမ်းရွက် အနည်းငယ်
ငါးငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ငရုတ်နှစ်များထည့်ကာ စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ဆီသတ်ပါ။

၂။ ထို့နောက် ကြက်သားတုံးများထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပါ။ ကြက်သားတုံးများ မကျက်တကျက်အချိန်မှာ နွားနို့၊ ရေ၊ ငါးင့ပြာရည်၊ သကြားတို့ထည့်ကာ အားလုံးသမအောင် မွှေပါ။