(Unicode)

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များက ရောဂါဘယများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ ကျန်းမာရေးဗဟုသုတအနေနဲ့ အားလုံးပဲ သိရှိပြီးပြီဖြစ်ပါတယ်။

ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံကို အရသာရှိအောင် ဘယ်လိုကြော်စားမလဲဆိုတာကို အတူတူဆက်လေ့လာကြည့်လိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၀၀ ဂရမ် (ပန်းပွင့်များကို အနေတော် လှီးဖြတ်ထားပါ)
  • ဘိုစားပဲ (သို့) ပဲသီး ၁၀၀ ဂရမ် (မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာတစ်မျိုးမျိုး)
  • သစ်အယ်သီး ၂၀၀ ဂရမ်
  • ပြောင်းဖူးအသေး ၄၀၀ ဂရမ်
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)

  • မျှစ် ၁၀၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ကြက်ပြုတ်ရည် ၆၅ မီလီလီတာ
  • ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
  • ပြောင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

  • သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီး စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ဆီသတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပဲသီး၊ မျှစ်၊ သစ်အယ်သီးနဲ့ ပြောင်းဖူးတို့ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်ပြုတ်ရည်ထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် ဆက်တည်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်နှင့် ပြောင်းမှုန့်တို့ထည့်လိုက်ပါ။

၃။ ဟင်းရည်အနှစ်များ ဆူပွက်လာဖို့အတွက်ဆိုရင်တော့ ၃ မိနစ်ခန့် ဆက်တည်ထားရပါမယ်။

အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ အသီးအရွက်စုံ အစိမ်းကြော်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Asianfoodchannel.com

(Zawgyi)

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားက ေရာဂါဘယမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ က်န္းမာေရးဗဟုသုတအေနနဲ႔ အားလံုးပဲ သိရွိၿပီးၿပီျဖစ္ပါတယ္။

ထိုဟင္းသီးဟင္းရြက္စံုကို အရသာရွိေအာင္ ဘယ္လိုေၾကာ္စားမလဲဆိုတာကို အတူတူဆက္ေလ့လာၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပန္းေဂၚဖီ ၁၀၀ ဂရမ္ (ပန္းပြင့္မ်ားကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဘိုစားပဲ (သို႔) ပဲသီး ၁၀၀ ဂရမ္ (မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး)
  • သစ္အယ္သီး ၂၀၀ ဂရမ္
  • ေျပာင္းဖူးအေသး ၄၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • မွ်စ္ ၁၀၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၆၅ မီလီလီတာ
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ေျပာင္းမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ဆီသတ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းေဂၚဖီ၊ ပဲသီး၊ မွ်စ္၊ သစ္အယ္သီးနဲ႔ ေျပာင္းဖူးတို႔ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ကာ ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆက္တည္ထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ႏွင့္ ေျပာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္လိုက္ပါ။

၃။ ဟင္းရည္အႏွစ္မ်ား ဆူပြက္လာဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆက္တည္ထားရပါမယ္။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အသီးအရြက္စံု အစိမ္းေၾကာ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Asianfoodchannel.com