ဟင္းခ်က္ၿပိဳင္ပြဲမွာ ဒိုင္ေတြက အမွတ္ေပးတဲ့အခါ ၿပိဳင္ပြဲဝင္ေတြရဲ႕ ဟင္းပြဲျပင္ဆင္ထားတဲ့ ပလိပ္တင္ကို ၾကည့္ၿပီး အမွတ္ေပးေလ့႐ွိပါတယ္။ ကိုယ္ ခ်က္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာက အရသာေကာင္း႐ံုတင္မကဘဲ ပလိပ္တင္ပိုင္းမွာပါ ျမင္လိုက္တာနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေနေအာင္ ျပင္ဆင္တတ္ျခင္းက ကြ်မ္းက်င္စားဖိုမွဴးတိုင္း တတ္ေျမာက္ထားရတဲ့ ပညာရပ္တစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အခ်က္အျပဳတ္ဝါသနာပါတဲ့ အိမ္႐ွင္မတို႔အတြက္ ပဲျပားေၾကာ္ကို ဆလပ္ရြက္ေပၚမွာ ဘယ္လုိမ်ိဳး လွလွပပ ျပင္ဆင္ထားမလဲဆိုတာကို ေဖာ္ျပေပးသြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူး ၂၅၀ ဂရမ္
  • ပူစီနံရြက္ အနည္းငယ္ႏွင့္ ဆလပ္ရြက္ ၃ ရြက္
  • ငါးငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ခ႐ုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ

  • င႐ုတ္သီး ၂ ေတာင့္
  • အုန္းဆီ စားပဲြတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပဲျပားမ်ားကို အတံုးေသးေသးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ေခ်လိုက္ပါ။ ပူစီနံရြက္ကိုလည္း အရြက္မ်ားေခြ်ကာ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ င႐ုတ္သီးေတာင့္ကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးတို႔ ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။

အနံ႔ေမႊးသြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ ပဲျပားတံုးမ်ားကို အိုးထဲထည့္ကာ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။

၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ အနံ႔ေလးေမႊးသြားဖို႔ရန္အတြက္ ပူစီနံရြက္ေလး ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

သမေအာင္ ေရာေမႊၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္ျပားေပၚမွာ ဆလပ္ရြက္ ၃ ရြက္ကို လွလွပပစီထားကာ ထိုဆလပ္ရြက္ေပၚမွာ ပဲျပားေၾကာ္ေလးေတြကို ညီညီညာညာခြဲထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ႐ိုး႐ိုး႐ွင္း႐ွင္းေလးနဲ႔ လွပတဲ့ Plating အျပင္အဆင္ေလးကို ရ႐ွိသြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ပဲျပားေၾကာ္မွ မဟုတ္ပါဘူး၊ အျခားအေၾကာ္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကိုလည္း ဆလပ္ရြက္ေပၚမွာ လွလွပပ အလွဆင္ထားလို႔လည္း ရေသးတယ္ေနာ္။

Source: kitchenbowl.com