အစားစားတဲ့အခါ အာဟာရညီညႊတ္မွ်တဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ အသားထဲမွ ရ႐ွိတဲ့ အာဟာရဓာတ္ကလည္း လိုအပ္သလိုပဲ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားသံုးဖို႔လည္း မေမ့ရပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရန္ဟင္းတစ္မ်ိဳးအျဖစ္စားသံုးႏိုင္မယ့္ ခရမ္းသီးအစပ္ခ်က္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး ၂ လံုး
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးေဆာ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီအနည္းငယ္

  • ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီး၊ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ခရမ္းသီးမ်ားကို အေနေတာ္အတံုး တံုးထားၿပီး ေရထဲမွ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အိုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ေရထည့္ထားၿပီး ဆီအနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ကာ ဆူပြက္ေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဆူပြက္လာပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္၊ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဒီလိုျပဳလုပ္ျခင္းက ခရမ္းသီးထဲ ဆီစိမ့္ဝင္မႈနည္းေအာင္ ျပဳလုပ္ေပးၿပီး ခြ်ဲက်ိက်ိျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ ဒယ္အိုးတစ္လံုးကို အပူေပးၿပီး ဆီအနည္းငယ္ထည္ကာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ တစ္ဆက္တည္းမွာပဲ င႐ုတ္သီးအႏွစ္ေလးထပ္ထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ခရမ္းသီးနဲ႔ ပဲငံျပာရည္ထည့္ကာ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ မီးဖိုေပၚက ခ်ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားထည့္ၿပီး မီးပိတ္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ခရမ္းသီးအစပ္ခ်က္ ဟင္းလ်ာေလးတစ္ခြက္ ရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source: Ohsnapletseat.com