အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ သတ္သပ္လြတ္သမားေတြအတြက္ေရာ အစပ္ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ပါ အႀကိဳက္ေတြ႔ေစမယ့္ ကန္စြန္းရြက္ အစပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ကန္စြန္းရြက္ ၃၀၀ ဂရမ္
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ဂ်င္း ၁၀ ဂရမ္ (ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားပါ)
  • ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး ၄ ေတာင့္

ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ရန္ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာ ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူး စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ခရုဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အရင္ဦးဆံုး ကန္စြန္းရြက္ကို ဆားရည္ထဲမွာ ေသေသခ်ာခ်ာေဆးေၾကာလိုက္ပါ။

၂။ ထို႔ေနာက္ ကန္စြန္းရြက္မ်ားကို အေနေတာ္အရြယ္အစားခန္႔ ေခြ်ထားလိုက္ပါ။

၃။ ဂ်င္းတံုးကို အခြံခြာ၊ ေရေဆးၿပီးေနာက္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားလိုက္ပါ။

၄။ ငရုတ္သီးမ်ားကို အရြယ္အစားမထူမပါးခန္႔ လွီးျဖတ္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ထို႔ေနာက္ ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ဖို႔ ျပင္ဆင္ရပါမယ္။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာ ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူး၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ခရုဆီတို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၆။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ ဂ်င္းမ်ားထည့္ၿပီး ၁၀ စကၠန္႔ခန္႔ ဆီသတ္ေပးလိုက္ပါ။

၇။ ထို႔ေနာက္ ငရုတ္သီးႏွင့္ ေစာေစာက နယ္ထားေသာ ေဆာ့စ္မ်ားထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၈။ ကန္စြန္းရြက္မ်ားထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၉။ မီးပိတ္ၿပီးေနာက္ စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Kitchenbowl.com