အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အစားအေသာက္မ်ား ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးတဲ့အခါ အျမင္လွသြားေအာင္ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာေလး ျပင္ဆင္တတ္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခြက္ထဲ ထမင္းေၾကာ္ ဘယ္လိုထည့္မလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးသြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • တင္းတင္းရင္းရင္း႐ွိတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအလံုးႀကီး ၆ လံုး
  • သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဝက္သား (သို႔) ၾကက္သား (သို႔) အမဲသား (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ လံုးႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ ၅ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • နံနံပင္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔

  • ထမင္း တစ္ေယာက္စာ
  • ခ်ိစ္၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထိပ္ပိုင္းကို လွီးျဖတ္ၿပီးေနာက္ အထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေစ့နဲ႔ အသားမ်ားကို ဖယ္ထုတ္လိုက္ပါ။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး သံလြင္ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ အသားမ်ားထည့္ၿပီး ၆ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၃ မိနစ္ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထမင္း၊ ခ်ိစ္၊ နံနံပင္၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၃ မိနစ္ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းကို ဟင္းခ်က္စပေရးျဖန္းၿပီးေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို လင္ဗန္းေပၚ တင္ထားလိုက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲသို႔ ထမင္းေၾကာ္မ်ား အညီအမွ်ခြဲထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ လင္ဗန္းကို Oven ထဲထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္၊ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၄။ အခ်ိန္ျပည့္သြားပါက Oven ထဲက ထုတ္ၿပီး နံနံပင္ေလး ျဖဴးလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အျမင္သစ္တစ္မ်ိဳးေပးစြမ္းၿပီး အရသာလည္း႐ွိတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထမင္းေၾကာ္ေလးကို အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: dinneratthezoo.com