အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အားလံုးနဲ႔ မစိမ္းတဲ့ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း အမဲသားေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၁ ေပါင္ခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုးႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္း တစ္ပြင့္ (အေနေတာ္ အတံုး တံုးထားပါ)
  • င႐ုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • အမဲျပဳတ္ရည္ ၂၅၀ မီလီလီတာ
  • သၾကားညိဳ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပါးပါးလွီးထားေသာ အမဲသားကို ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ကာ အမဲသားမ်ား ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ အမဲသားေၾကာ္ကို ပန္းကန္ထဲ ခပ္ထည့္ထားပါ။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတို႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ၃ မိနစ္ခန္႔ ၾကာေသာအခါ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၃ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အမဲျပဳတ္ရည္၊ ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ သၾကားညိဳႏွင့္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔တုိ႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊၿပီး ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ၃ မိနစ္ခန္႔ ၾကာေသာအခါ အမဲသားေၾကာ္ကို အိုးထဲ ျပန္ထည့္ၿပီး ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ရပါမယ္။ အသားနဲ႔ အရြက္တို႔ ညီညီညာညာေရာေႏွာသြားပါက ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ ထမင္းနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိသုံးေဆာင္ႏိုင္မယ့္ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳး ရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source : kitchenbowl.com