(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ပဲပင်ပေါက် အမဲသားဟင်း ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Source: Britannica.com

• အမဲသား ဝ.၅ ပေါင် (အချောင်းလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ငရုတ်သီး ၃ တောင့်
• ဂျင်းပြား ၃ ပြား
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်
• ပဲငံပြာရည်နှင့် ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစီ

• ပဲပင်ပေါက် ၁ ပေါင် (ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံထားလိုက်ပါ)
• ပြောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်း
• ခရုဆီနှင့် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အမဲသားကို ဆား၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း၊ ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ ပြောင်းမှုန့်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်တို့ဖြင့် သမအောင် နယ်ဖတ်ထားလိုက်ပါ။ အသားထဲသို့ ဟင်းခပ်မှုန့်များ စိမ့်ဝင်သွားဖို့ရန်အတွက် မိနစ် ၂၀ ခန့် စိမ်ထားရပါမယ်။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်လိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက အမဲသားကို ၂ မိနစ်ခန့် ထည့်ကြော်လိုက်ပါ။ အမဲသား ကျက်သွားပါက ပန်းကန်ထဲသို့ ပြောင်းထည့်ထားပါ။

၃။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲသို့ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးတောင့်တို့ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်လိုက်ပါ။

၄။ ပဲပင်ပေါက်များကို ထိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ထိ့ုနောက် ဆား၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်၊ ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်တို့ထည့်ကာ မွှေလိုက်ပါ။ ပြီးမှ စောစောက ကြော်ထားသော အမဲသားများကို ထိုဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၆။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ် ဖြူးထည့်ကာ အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။

အားလုံးပြီးသွားတဲ့အခါမှာတော့ အနံ့အရသာနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ ပဲပင်ပေါက် အမဲသားဟင်းလေးကို ထမင်းနဲ့ အရသာရှိရှိစားသုံးနိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ပဲပင္ေပါက္ အမဲသားဟင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Britannica.com

  • အမဲသား ၀.၅ ေပါင္ (အေခ်ာင္းလိုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီး ၃ ေတာင့္
  • ဂ်င္းျပား ၃ ျပား
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစီ

  • ပဲပင္ေပါက္ ၁ ေပါင္ (ေရေဆးၿပီး အေျခာက္ခံထားလိုက္ပါ)
  • ေျပာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ခရုဆီႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အမဲသားကို ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္း၊ ေျပာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္တုိ႔ျဖင့္ သမေအာင္ နယ္ဖတ္ထားလိုက္ပါ။ အသားထဲသို႔ ဟင္းခပ္မႈန္႔မ်ား စိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ စိမ္ထားရပါမယ္။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက အမဲသားကို ၂ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ အမဲသား က်က္သြားပါက ပန္းကန္ထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းထပ္ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ငရုတ္သီးေတာင့္တို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္လိုက္ပါ။

၄။ ပဲပင္ေပါက္မ်ားကို ထိုဒယ္အိုးထဲသို႔ထည့္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ထိ႔ုေနာက္ ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္၊ ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္တို႔ထည့္ကာ ေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးမွ ေစာေစာက ေၾကာ္ထားေသာ အမဲသားမ်ားကို ထိုဒယ္အိုးထဲသို႔ ျပန္ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၆။ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ ျဖဴးထည့္ကာ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။

အားလံုးၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စံုတဲ့ ပဲပင္ေပါက္ အမဲသားဟင္းေလးကို ထမင္းနဲ႔ အရသာရွိရွိစားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com