(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ကြက်သားဟင်းကို အချိုချက်၊ အစပ်ချက်နဲ့ စားနေရတာ ငြီးငွေ့နေပြီလား။ ပူစီနံရွက်၊ ငရုတ်သီးတောင့်လေးတွေနဲ့ ရောကြော်ရင်း ဆန်းသစ်တဲ့အရသာကို ဖန်တီးကြည့်လိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်ရင်အုံသား ဝ.၅ ပေါင်
• ငရုတ်သီး ၂ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ပူစီနံရွက် လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
• ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း

• ငါးငံပြာရည်နှင့် ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီ
• ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
• သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစီ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ကြက်သားတုံးများကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် နယ်ထားပြီး အသားထဲသို့ စိမ့််ဝင်ဖို့ရန်အတွက် ၁၅ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သားတုံး တစ်ဖက်စီကို ၃ မိနစ်စီ ကြော်ပေးရပါမယ်။

၃။ ထို့နောက် ကြက်သားတုံးကို အအေးခံပါ။ အေးသွားပါက အနေတော် အတုံးလေး တုံးထားလိုက်ပါ။

၄။ ပဲငံပြာရည်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ခရုဆီနှင့် သကြားတို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ထားပြီးနောက် သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။

၅။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ထပ်ထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်သီးတောင့်တို့ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် စောစောက ကြက်သားတုံးများကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ကာ ပြန်ကြော်ပေးရပါမယ်။

၆။ ၂ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးပါက ကြက်သားထဲသို့ စောစောက မွှေထားသော ငံပြာရည်အရောအနှောများကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ပူစီနံရွက်ထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အနံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ပူစီနံ ကြက်သားကြော်လေးကို အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္သားဟင္းကို အခ်ိဳခ်က္၊ အစပ္ခ်က္နဲ႔ စားေနရတာ ၿငီးေငြ႔ေနၿပီလား။ ပူစီနံရြက္၊ ငရုတ္သီးေတာင့္ေလးေတြနဲ႔ ေရာေၾကာ္ရင္း ဆန္းသစ္တဲ့အရသာကို ဖန္တီးၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၀.၅ ေပါင္
  • ငရုတ္သီး ၂ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပူစီနံရြက္ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း

  • ငါးငံျပာရည္ႏွင့္ ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းစီ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ျဖင့္ နယ္ထားၿပီး အသားထဲသို႔ စိမ့္္ဝင္ဖို႔ရန္အတြက္ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သားတံုး တစ္ဖက္စီကို ၃ မိနစ္စီ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၃။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားတံုးကို အေအးခံပါ။ ေအးသြားပါက အေနေတာ္ အတံုးေလး တံုးထားလိုက္ပါ။

၄။ ပဲငံျပာရည္၊ ငါးငံျပာရည္၊ ခရုဆီႏွင့္ သၾကားတို႔ကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ ထည့္ထားၿပီးေနာက္ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၅။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ထပ္ထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ငရုတ္သီးေတာင့္တို႔ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ကာ ျပန္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၆။ ၂ မိနစ္ခန္႔ေၾကာ္ၿပီးပါက ၾကက္သားထဲသို႔ ေစာေစာက ေမႊထားေသာ ငံျပာရည္အေရာအေႏွာမ်ားကို ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ပူစီနံရြက္ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ ပူစီနံ ၾကက္သားေၾကာ္ေလးကို အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com