(Unicode)

ထမင်းစားတဲ့အခါ ဟင်းရည်ပူပူလေးနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးရမှ ထမင်းစားမြိန်တယ်ဆိုသူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ပုစွန်ခြောက် ပဲပြား အရွက်စုံဟင်းရည်ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပုစွန်ခြောက် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ဟင်းချက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• မုန်ညှင်းဖြူ ၂၅၀ ဂရမ်
• မှို ၄ ပွင့်

• ပဲပြား ၄၀၀ ဂရမ်
• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
• ရေနွေး ၅၀၀ မီလီလီတာ
• ပဲငံပြာရည် အကြည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပဲပြားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မိမိနှစ်သက်ရာ အနေတော်အတုံးလေး တုံးထားလိုက်ပါ။

၂။ အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်လိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက ပုစွန်ခြောက်နှင့် ဂျင်းတို့ထည့်ပြီး အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ပဲပြားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပြီး ရေနွေးထည့်ကာ တည်ထားလိုက်ပါ။ ပဲငံပြားရည်ထပ်ထည့်ပါ။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ကာ မွှေပေးလိုက်ပါ။

၄။ မီးအပူချိန်ကို လျော့ချပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တည်ထားလိုက်ပါ။

၅။ ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ပြီးနောက်မှာတော့ ပွက်ပွက်ဆူလာပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းရည်သောက်ခါနီးကျမှ ကြက်သွန်မြိတ် ထည့်ကာ အလှဆင်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ပုစွန်ခြောက် ပဲပြား ဟင်းရွက်စုံဟင်းရည်လေးကို ထမင်းနဲ့အတူ အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ပါပြီ။

Source: Redhousespice.com

(Zawgyi)

ထမင္းစားတဲ့အခါ ဟင္းရည္ပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးရမွ ထမင္းစားၿမိန္တယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္ ပဲျပား အရြက္စံုဟင္းရည္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုစြန္ေျခာက္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • မုန္ညွင္းျဖဴ ၂၅၀ ဂရမ္
  • မႈိ ၄ ပြင့္

  • ပဲျပား ၄၀၀ ဂရမ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လံုး
  • ေရေႏြး ၅၀၀ မီလီလီတာ
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပဲျပားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို မိမိႏွစ္သက္ရာ အေနေတာ္အတံုးေလး တံုးထားလိုက္ပါ။

၂။ အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ပုစြန္ေျခာက္ႏွင့္ ဂ်င္းတို႔ထည့္ၿပီး အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ပဲျပားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားထည့္ၿပီး ေရေႏြးထည့္ကာ တည္ထားလိုက္ပါ။ ပဲငံျပားရည္ထပ္ထည့္ပါ။ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ကာ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၄။ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့ခ်ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာသည္အထိ တည္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ တည္ၿပီးေနာက္မွာေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူလာပါလိမ့္မယ္။ ဟင္းရည္ေသာက္ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ထည့္ကာ အလွဆင္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ပုစြန္ေျခာက္ ပဲျပား ဟင္းရြက္စံုဟင္းရည္ေလးကို ထမင္းနဲ႔အတူ အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Redhousespice.com