(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ MyFood Myanmar ကနေ ဝက်သားပြားကြော်ကို ဂေါ်ဖီသုပ်လေးနဲ့ အရသာရှိရှိ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ဖို့အတွက် ဘယ်လိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Source: Globalmeatnews.com

• ဝက်သားပြား ၄ ပြား
• ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်
• ကြက်ဥ ၂ လုံး
• ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း

Cabbage

• ဂေါ်ဖီထုပ် လေးပုံ တစ်ပုံ
• သံပုယိုသီး တစ်လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (သို့) ငရုတ်သီးဆော့စ်
• ပေါင်မုန့်အကြေအစ အနည်းငယ်
• ဆီအနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဝက်သားပြားများကို ဓားရာလေး ပေးထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အလေးတုံးလေးဖြင့် မိမိလိုချင်တဲ့ အထူအပါးရရှိသည်အထိ ထုထောင်းလိုက်ပါ။

၂။ ဂျင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ဝက်သားပေါ် ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။

၃။ ဂေါ်ဖီထုပ်များကို ပါးပါးလှီးပြီး ရေထဲ ထည့်စိမ်ထားလိုက်ပါ။ သံပုယိုသီးကိုလည်း နှစ်ကွင်းလောက် ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီးနောက် ဂေါ်ဖီဇလုံထဲ ထည့်စိမ်ထားလိုက်ပါ။

၄။ ဂျုံမှုန့်၊ ပေါင်မုန့်အကြေအစများနှင့် ကြက်ဥများကို ပန်းကန်လုံးသုံးလုံးစီမှာ သပ်သပ်စီခွဲထည့်ထားလိုက်ပါ။

၅။ ဝက်သားပြားများကို ဂျုံမှုန့်ထဲ ထည့်ကပ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥထဲ ထည့်နှစ်လိုက်ပါ။ ပြီးမှ ပေါင်မုန့်အကြေအစလေးများနဲ့ ထပ်ကပ်ပေးလိုက်ရပါမယ်။

၆။ ကြော်မယ့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီထည့်လိုက်ပါ။ ဆီရဲ့အပူချိန် ၃၂၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် ရောက်ရှိသွားပါက ဝက်သားပြားများ ထည့်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ဝက်သားပြားများ ရွှေညိုရောင် ပြောင်းသွားပါက ဆီပူထဲမှ ဆယ်လိုက်ပါ။

အသားပြားများ အေးသွားပါက အညီအမျှ ပိုင်းထားလိုက်ပါ။

၇။ ရေထဲထည့်စိမ်ထားသော ဂေါ်ဖီများကို ပန်းကန်ပြားထဲသို့ ခပ်ထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဝက်သားပြားများကိုလည်း အစီအရီထည့်ထားလိုက်ပါ။ ဝက်သားပြားပေါ်သို့ ဆော့စ်များ ဆမ်းထည့်လိုက်ပါ။ သံပုယိုသီးနှင့် သခွားသီးတို့ထည့်ပြီး ထပ်မံအလှဆင်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သားပြားကြော်ကို ဂေါ်ဖီနဲ့ မြိန်ရေယှက်ရေ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Koreanbapsang.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ MyFood Myanmar ကေန ဝက္သားျပားေၾကာ္ကို ေဂၚဖီသုပ္ေလးနဲ႔ အရသာရွိရွိ တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ဖို႔အတြက္ ဘယ္လိုျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Source: Globalmeatnews.com

  • ဝက္သားျပား ၄ ျပား
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း

Cabbage

  • ေဂၚဖီထုပ္ ေလးပံု တစ္ပံု
  • သံပုယိုသီး တစ္လံုး
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ (သို႔) ငရုတ္သီးေဆာ့စ္
  • ေပါင္မုန္႔အေၾကအစ အနည္းငယ္
  • ဆီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဝက္သားျပားမ်ားကို ဓားရာေလး ေပးထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အေလးတံုးေလးျဖင့္ မိမိလိုခ်င္တဲ့ အထူအပါးရရွိသည္အထိ ထုေထာင္းလိုက္ပါ။

၂။ ဂ်င္းႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ဝက္သားေပၚ ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။

၃။ ေဂၚဖီထုပ္မ်ားကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရထဲ ထည့္စိမ္ထားလိုက္ပါ။ သံပုယိုသီးကိုလည္း ႏွစ္ကြင္းေလာက္ ပါးပါးလွီးျဖတ္ၿပီးေနာက္ ေဂၚဖီဇလံုထဲ ထည့္စိမ္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေပါင္မုန္႔အေၾကအစမ်ားႏွင့္ ၾကက္ဥမ်ားကို ပန္းကန္လံုးသံုးလံုးစီမွာ သပ္သပ္စီခြဲထည့္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ဝက္သားျပားမ်ားကို ဂ်ံဳမႈန္႔ထဲ ထည့္ကပ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္ဥထဲ ထည့္ႏွစ္လိုက္ပါ။ ၿပီးမွ ေပါင္မုန္႔အေၾကအစေလးမ်ားနဲ႔ ထပ္ကပ္ေပးလိုက္ရပါမယ္။

၆။ ေၾကာ္မယ့္ ဒယ္အိုးထဲသုိ႔ ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီရဲ႕အပူခ်ိန္ ၃၂၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ ေရာက္ရွိသြားပါက ဝက္သားျပားမ်ား ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ဝက္သားျပားမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားပါက ဆီပူထဲမွ ဆယ္လိုက္ပါ။

အသားျပားမ်ား ေအးသြားပါက အညီအမွ် ပိုင္းထားလိုက္ပါ။

၇။ ေရထဲထည့္စိမ္ထားေသာ ေဂၚဖီမ်ားကို ပန္းကန္ျပားထဲသို႔ ခပ္ထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဝက္သားျပားမ်ားကိုလည္း အစီအရီထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဝက္သားျပားေပၚသို႔ ေဆာ့စ္မ်ား ဆမ္းထည့္လိုက္ပါ။ သံပုယိုသီးနွင့္ သခြားသီးတို႔ထည့္ၿပီး ထပ္မံအလွဆင္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သားျပားေၾကာ္ကို ေဂၚဖီနဲ႔ ၿမိန္ေရယွက္ေရ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Koreanbapsang.com