အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အားလပ္ရက္ေလးမွာ အရသာရွိတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ စားသံုးရင္း တန္ဖိုးရွိတဲ့အခ်ိန္ေလး မကုန္ဆံုးခ်င္ၾကဘူးလား။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ ဟင္းရြက္ေၾကာ္ ၾကက္ဥလိပ္ (သို႔) ဟင္းရြက္စံု ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေလ့လာရင္း အရသာရွိတဲ့ အစားအေသာက္ေလး လုပ္စားလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • မုန္လာဥနီ ၃ လံုး (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • ေဂၚဖီထုပ္ အနည္းငယ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း၊ ၄ ဖြန္း
  • ၾကက္ဥေၾကာ္ (သို႔) ဂ်ံဳျပား ၅ ျပားခန္႔

Source: mydailymoo

  • ဆား၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ငရုတ္သီး၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆီ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္းထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။

၂။ ဆီပူလာပါက မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေဂၚဖီတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေၾကာ္လိုက္ပါ။

၃။ ဟင္းရြက္ေၾကာ္ထဲသို႔ ငရုတ္သီးေတာင့္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ ထည့္ၿပီး အရသာ အေပါ့အငန္ ျမည္းစမ္းၾကည့္ပါ။

၄။ အရသာအေနေတာ္ ျဖစ္ပါက ဟင္းရြက္မ်ားကို ၄ မိနစ္၊ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ ရရွိလာတဲ့ ဟင္းရြက္ေၾကာ္ကို ၾကက္ဥေၾကာ္ (သို႔) ဂ်ံဳျပားေပၚတြင္ အညီအမွ်စီ ခြဲထည့္ၿပီးေနာက္ တင္းတင္းၾကပ္ၾကပ္ေလး လိပ္လိုက္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာပါက ဟင္းရြက္ထည့္ထားေသာ ဂ်ံဳလိပ္မ်ား ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ဂ်ံဳလိပ္မ်ား ေရႊေရာင္ သမ္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ (ၾကက္ဥေၾကာ္ အသံုးျပဳၿပီး လိပ္ပါက ဒီအဆင့္ကို ေက်ာ္လိုက္ၿပီး မိမိႏွစ္သက္ရာ ေဆာ့စ္တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္)

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းရြက္ ၾကက္ဥလိပ္ (သို႔) ဟင္းရြက္ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ကို ၿမိန္ေရယွက္ေရ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: cookingcrave.com