ပါဝင္ပစၥည္း

  • ေကာ္ျပန္ ့ဖတ္ႀကီး – ၁၀၀ ခ်ပ္
  • ေဂၚဖီႀကီး – ၂ ထုပ္
  • ဥနီ – ၂ ေတာင့္
  • ပဲတံုး – ၄ တံုး
  • ေဂၚရခါးသီး – ၃ လံုး

Source: Ruchiskitchen

  • ဘိုစားပဲ
  • ဆလတ္ – ၂ စည္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁ ဥ (နႏြင္းမထည့္ ၊ ဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ ။)
  • ဆား၊ သၾကား

ျပဳလုပ္နည္း

ပဲတံုးကို ဂ်စ္နဲ ့ျခစ္ ၊ ဥနီကို ဂ်စ္နဲ ့ျခစ္ ၊ ေဂၚရခါးသီး အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီး ၊ ပဲသီး အကြင္း ပါးပါးလွီး ၊ ေဂၚဖၤီကို ဂ်စ္နဲ႔ အမ်ွင္ပါးပါး ျခစ္ထားပါ။

ပထမ ဆီ ၃ ဇြန္းေလာက္နဲ ့ ပဲတံုး ျခစ္ၿပီးသားေတြကို ေလွာ္ပါမယ္။ ကၽြတ္ၿပီး နဲနဲညိဳတဲ ့အထိပါ။ ဆား ၊ သၾကား ထဲ့ပါ တယ္ ။ ဖယ္ထားပါ။ (ပဲျခစ္ေလးေတြက လံုးခဲ မြမြေလးျဖစ္ရမယ္ ။ ဒါမွ အရြက္ထဲ ေပ်ာ္မသြားပဲ အသားစေလးေတြပံု ေဆာင္ေနမွာပါ ။ နာနာ နဲ ့ၾကာၾကာ ၊ ေယာင္းမအားသံုးၿပီး မကပ္ေအာင္ ျခစ္ေနရမွာကို သတိျပဳပါ။)

ဆီ ၃ ဇြန္းေလာက္ထဲ ့ၿပီး ၊ ပဲသီး ၊ ဥနီ ၊ ေဂၚရခါးသီး ေတြထည့္ၿပီး ေရာေၾကာ္ပါမယ္။

ဆားနဲနဲ နဲ ့သၾကားကို စား ၁ ဇြန္းထည့္ပါမယ္။ အစိမ္းနံ႕ကုန္ၿပီး က်က္ရင္ ဖယ္ထားပါတယ္။

ေဂၚဖီကို တ၀က္စီ၊ ဆီ ၂ ဇြန္း ၊ ဆားနဲနဲ ၊ သၾကား စား ၂ ဇြန္းနဲ ့ေၾကာ္ပါမယ္။ အစိမ္းနံ႕ေပ်ာက္ၿပီး က်က္တဲ့ထိေၾကာ္ပါ။

ေဂၚဖီ ေနာက္တအိုး ေၾကာ္ၿပီးခ်ိန္တြင္ အားလံုးကို သမေအာင္ ျပန္ေရာလို ့ရပါၿပီ။

ေရေျခာက္ေနရင္၊ စိုစိုေလးျဖစ္ေအာင္၊ ေရေႏြးတဖန္ခြက္ေလာက္ ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းက အေရေလးစိုေနမွ လိပ္စားရတာ ေျခာက္မေနပဲ နူးညံ့ေနမွာပါ။

ေကာ္ျပန္ ့ဖတ္ကို ခြာထားၿပီး၊ ေရစို၀တ္သန္႔သန္႔နဲ ့အုပ္ထားပါ။ (ပိုရင္ ေအးခဲခန္းထဲထည့္ၿပီးသိမ္းထားလ်င္ ၄ – ၅ ရက္ ခံပါတယ္။

ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ေခၽြထည့္ ၊ အစာနဲ ့ေရာစားသလို၊ စိမ္းစားဥကို ေဂၚရခါးသီးလိုလွီး၊ ေရာေၾကာ္ၿပီး စားရင္လဲ တကၽြတ္ကၽြတ္နဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။

အသားထည့္ခ်င္ရင္ ျပဳတ္ၿပီးစင္းထည့္ပါ။

ေကာ္ျပန္႕ဖတ္က အငံဓါတ္ရိွတာမို ့အစာကို ဆားသတိထားထည့္ပါ။ လိပ္စားခါနီး အစာက ပူပူေလးျဖစ္ေနပါေစေနာ္။

Credit: Happy Family Time