ပါဝင္ပစၥည္း
- ေကာ္ျပန္ ့ဖတ္ႀကီး – ၁၀၀ ခ်ပ္
- ေဂၚဖီႀကီး – ၂ ထုပ္
- ဥနီ – ၂ ေတာင့္
- ပဲတံုး – ၄ တံုး
- ေဂၚရခါးသီး – ၃ လံုး
Source: Ruchiskitchen
- ဘိုစားပဲ
- ဆလတ္ – ၂ စည္း
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁ ဥ (နႏြင္းမထည့္ ၊ ဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ ။)
- ဆား၊ သၾကား
ျပဳလုပ္နည္း
ပဲတံုးကို ဂ်စ္နဲ ့ျခစ္ ၊ ဥနီကို ဂ်စ္နဲ ့ျခစ္ ၊ ေဂၚရခါးသီး အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီး ၊ ပဲသီး အကြင္း ပါးပါးလွီး ၊ ေဂၚဖၤီကို ဂ်စ္နဲ႔ အမ်ွင္ပါးပါး ျခစ္ထားပါ။
ပထမ ဆီ ၃ ဇြန္းေလာက္နဲ ့ ပဲတံုး ျခစ္ၿပီးသားေတြကို ေလွာ္ပါမယ္။ ကၽြတ္ၿပီး နဲနဲညိဳတဲ ့အထိပါ။ ဆား ၊ သၾကား ထဲ့ပါ တယ္ ။ ဖယ္ထားပါ။ (ပဲျခစ္ေလးေတြက လံုးခဲ မြမြေလးျဖစ္ရမယ္ ။ ဒါမွ အရြက္ထဲ ေပ်ာ္မသြားပဲ အသားစေလးေတြပံု ေဆာင္ေနမွာပါ ။ နာနာ နဲ ့ၾကာၾကာ ၊ ေယာင္းမအားသံုးၿပီး မကပ္ေအာင္ ျခစ္ေနရမွာကို သတိျပဳပါ။)
ဆီ ၃ ဇြန္းေလာက္ထဲ ့ၿပီး ၊ ပဲသီး ၊ ဥနီ ၊ ေဂၚရခါးသီး ေတြထည့္ၿပီး ေရာေၾကာ္ပါမယ္။
ဆားနဲနဲ နဲ ့သၾကားကို စား ၁ ဇြန္းထည့္ပါမယ္။ အစိမ္းနံ႕ကုန္ၿပီး က်က္ရင္ ဖယ္ထားပါတယ္။
ေဂၚဖီကို တ၀က္စီ၊ ဆီ ၂ ဇြန္း ၊ ဆားနဲနဲ ၊ သၾကား စား ၂ ဇြန္းနဲ ့ေၾကာ္ပါမယ္။ အစိမ္းနံ႕ေပ်ာက္ၿပီး က်က္တဲ့ထိေၾကာ္ပါ။
ေဂၚဖီ ေနာက္တအိုး ေၾကာ္ၿပီးခ်ိန္တြင္ အားလံုးကို သမေအာင္ ျပန္ေရာလို ့ရပါၿပီ။
ေရေျခာက္ေနရင္၊ စိုစိုေလးျဖစ္ေအာင္၊ ေရေႏြးတဖန္ခြက္ေလာက္ ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းက အေရေလးစိုေနမွ လိပ္စားရတာ ေျခာက္မေနပဲ နူးညံ့ေနမွာပါ။
ေကာ္ျပန္ ့ဖတ္ကို ခြာထားၿပီး၊ ေရစို၀တ္သန္႔သန္႔နဲ ့အုပ္ထားပါ။ (ပိုရင္ ေအးခဲခန္းထဲထည့္ၿပီးသိမ္းထားလ်င္ ၄ – ၅ ရက္ ခံပါတယ္။
ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ေခၽြထည့္ ၊ အစာနဲ ့ေရာစားသလို၊ စိမ္းစားဥကို ေဂၚရခါးသီးလိုလွီး၊ ေရာေၾကာ္ၿပီး စားရင္လဲ တကၽြတ္ကၽြတ္နဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။
အသားထည့္ခ်င္ရင္ ျပဳတ္ၿပီးစင္းထည့္ပါ။
ေကာ္ျပန္႕ဖတ္က အငံဓါတ္ရိွတာမို ့အစာကို ဆားသတိထားထည့္ပါ။ လိပ္စားခါနီး အစာက ပူပူေလးျဖစ္ေနပါေစေနာ္။
Credit: Happy Family Time
