အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ သီးစံုရခိုင္ေလွာ္ဟင္းဆိုတဲ့ ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ တခါတေလ တစ္မ်ိဳးတည္းစားတာထက္ အေရာစားရတာလည္း အရသာတစ္မ်ိဳးကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ႐ုံးပေတသီး – ၅ ေတာင့္
- ပဲေတာင့္႐ွည္ – ၁ စည္း
- ခရမ္းသီးအ႐ွည္ – ၁ လုံး
- ျငဳပ္သီးစိမ္း – ၁၀ ေတာင့္
- ငါးပိ – အနည္းငယ္
- ေရႊပုစြန္ေျခာက္ – ဇြန္းဝက္ခန္႔
ျပဳလုပ္နည္း
- ျငဳပ္သီးစိမ္းကို အညႇာေႁခြၿပီး ေရအနည္းငယ္ေလးျဖင့္ ႏူးအိေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ။႐ုံးပေတသီး၊ ပဲေတာင့္႐ွည္ ႏွင့္ ခရမ္းသီးေတာင့္႐ွည္တို႔ကို ေရေဆးၿပီးမွ တစ္လက္မ အရြယ္ခန္႔ လွီးျဖတ္ပါ။
- ျပဳတ္ထားေသာ ျငဳပ္သီး ႏူးအိလွ်င္ ညႇက္ေအာင္ ေထာင္းပါ။အိုးတစ္လုံးထဲသို႔ လွီးျဖတ္ထားေသာ အသီးမ်ား၊ ျငဳပ္သီးေထာင္း ၊ ေရႊပုစြန္ေျခာက္ ၊ ငါးပိ ႏွင့္ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္ တို႔ကိုထည့္ပါ။
- အဖုံးအုပ္ၿပီး မီးရိွန္ေအးေအးမွာ အပူေပးပါ။ အေငြ႔ေၾကာင့္ အသီးမ်ား အစိမ္းေရာင္ ေျပာင္းလာလွ်င္ အဖုံးဖြင့္ၿပီး ညႇင္သာစြာ ေမႊေပးပါ။
- အရသာ ခပ္႐ွိန္းရိွန္းေလး ႏွစ္သက္လွ်င္ ေထာင္းထားေသာ ျငဳပ္ေကာင္းေစ့ အနည္းငယ္ထည့္ ေမႊေပးပါ။ မိမိႏွစ္သက္တဲ့ အရသာရလွ်င္ ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့့္ၿပီး သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား
